黄花鱼介绍

首页 » 常识 » 预防 » 香酥小黄花鱼连着骨头一起吃
TUhjnbcbe - 2021/1/25 17:35:00

冰箱里有好几袋小*花鱼。

每次打开冷冻室,我都看着它们叹气,真真是食之无味弃之可惜。其实,食之也并非无味,只是很麻烦,它们那么小,也就一个手指的长度,无论怎样仔细地挑拣,每一口里总是会吃到小刺,相当恼人。所以,我就把它们搁在冰箱里,真正的“打入冷宫”。

但是“冷宫”里的小*花鱼越来越多了。因为这小*花鱼是我在某某网上超市购物得到的翻牌福利抽到的奖品,每次购物都可以得到翻牌抽奖的机会,九宫格的奖品里几乎总有一格是g的小*花鱼,而我,虽然每次在抽奖之前都祈祷,不要让我抽到小*花鱼!但是,没用,现实与祈祷总是相反的。

以至于后来,冰箱里实在塞不下了,即使翻牌抽奖抽到了小*花鱼,我也把它从购物车里去掉。我不要了还不行么?

但是,冰箱里已有的小*花鱼总是要想办法消灭掉,直接扔了还是有点可惜。于是在某天闲暇的时候,我取了2斤小*花鱼,把它们腌了腌,撒了一点点淀粉裹上炸得酥脆。原本想的是,即使不好吃,也可以慢慢消灭掉,反正炸透了,保存起来也方便。结果没想到,炸出来的小*花鱼,金*酥脆,直接放进嘴里,连骨头都能吃了,香得让人简直想把舌头吞掉!于是,炸一锅,被消灭一锅。2斤鱼我分了4锅炸,等最后要端上桌时,就只剩下一盘了……

芒果爸爸抹抹嘴说:“真是太好吃了!就是做起来太麻烦了!”

芒果爸爸现在真真是越来越会说话了,第一句话大力赞扬了鱼的味道,第二句话深刻体会到了媳妇儿的辛苦,堪称“光说不练全凭一张嘴哄媳妇儿”的典范。

媳妇儿却偏偏对这一套很受用,美滋滋又豪气干云地表态:“不麻烦!坚决不麻烦!冰箱里还有!想吃您随时说!”

然后,媳妇儿就一边把小*花鱼嚼得嘎巴脆响,一边小后悔:“我咋就把抽中的小*花鱼从购物车里给踢出去了呢!”

香酥小*花鱼

主料:小*花鱼2斤

辅料:葱姜蒜适量

调料:盐2小勺,生抽3汤匙,蚝油2汤匙,白胡椒粉适量,椒盐适量,淀粉1/3杯(电饭煲量米杯)

制作方法:

1.小*花鱼去头去内脏,洗净,沥干水分备用

2.葱姜蒜切好备用

3.葱姜蒜放入小*花鱼中,加入盐、生抽、白胡椒粉,拌匀,腌制半小时

4.加入淀粉和椒盐

5.拌匀,使每一条小*花鱼身上都裹上薄薄一层淀粉

6.燃气保持外圈刚刚有火的状态,烧热油,下入小*花鱼炸至硬脆,基本听不到溅油的声音就差不多了

小叮咛:

1.小*花鱼要充分腌制才能入味

2.要想把鱼炸得酥脆,一定要中小火慢慢炸,不要心急。中小火的状态就是,保持燃气灶外圈刚刚有一点点火苗即可。

3.小*花鱼一入油锅,就会有噼里啪啦的溅油声。等炸到一定程度,鱼身里的水气基本被炸出来了,鱼身就会越来越硬脆,溅油声会越来越小,以至于基本听不到了,这时候小*花鱼就炸透了,可以盛出食用了。

4.如果食用时感觉鱼不够入味,可以蘸椒盐。

鱼小胃

1
查看完整版本: 香酥小黄花鱼连着骨头一起吃