大*花鱼是我们生活中常见的一种海鱼，主要出产于近海海域，它的营养价值高，含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效；含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用大*花鱼会收到很好的食疗效果。
君廷渤海湾海鲜的大*花鱼都是新鲜现捕，冰鲜到家。它的鱼鳃鲜红、鱼鳞完整，轻摸鱼身还有一层薄薄的黏液，新鲜宛若刚刚出水。今天推荐一种大*花鱼新做法，连鱼刺都不用吐，一次做2条不够吃，快和小编一起看一下吧~~
香辣大*花鱼用料：
大*花鱼，孜然，花椒粒，大蒜，红干辣椒，小葱，白芝麻，椒盐。
做法：
大*花鱼清洗干净，去除内脏。
先剁下鱼尾，用刀依着*鱼骨头片成两半，将鱼头也劈成两半。
将片成2半的鱼片，再用刀剁成小段儿。
洗净红干辣椒表面，切成小段儿。小葱切成小段儿；大蒜切末儿。
锅内倒油，等到油温烧至冒青烟的状态，放入鱼肉大火炸制。
炸到鱼肉表面焦*酥脆，即可捞出沥油。
倒出锅内的油，不用洗锅，留下锅内剩下来的底油，倒入孜然、花椒粒、红干辣椒段儿翻炒均匀，炒出香味。
倒入炸好的鱼块，撒上椒盐炒匀。
最后撒入切好的小葱段儿和白芝麻，炒匀即可出锅。
▍来源：网络
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