瘦肉炒杂蔬
材料：莴笋、猪瘦肉、木耳、胡萝卜、大葱、大蒜、青红椒、红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、油各
做法
1.猪瘦肉切成细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2.莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳泡发后，切成细丝。
3.青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4.老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水调成汁。
5.起锅加油烧热，倒入肉丝，炒熟。
6.加入青红椒、葱、蒜煸炒出香味。
7.加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8.加入木耳丝，继续煸炒。
9.倒入调好的汁，翻炒所有食材断生即可。
杂菌汤
材料：干姬菇、草菇、金针菇、茶树菇、生菜、盐
做法
1.草菇对半切开，干姬菇泡发，茶树菇剪掉菌脚。
2.起锅烧水，加入所有箘类食材，烧开后，再煮2分钟。
3.加入白菜，再煮4分钟，加入适量盐调味即可。
珍珠蔬菜粥
材料：
玉米粒、生菜、胡萝卜、珍珠米
做法：
1.玉米粒倒出，洗净，控干水分，生菜切丝，胡萝卜切小丁。
2.高压锅里放入水、珍珠米、玉米粒、胡萝卜丁、滴几滴生油、撒少许盐。
3.大火煮开后，盖上锅盖，转小火，把粥煲好后，放入生菜丝搅均即可。
香辣小*鱼
材料：
小*鱼、姜、蒜、红辣椒、葱、豆豉、红油豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、糖、油、盐
做法：
1.小*鱼去鳞，去腮，去内脏，洗干净沥干水分后，内外抹上盐。
2.油锅放油，放入小*鱼，煎至两面金*，捞起沥油备用。
3.油锅放油，爆香姜、蒜、葱、豆豉、花椒，下红油豆瓣炒出红油。
4.倒入炸好的小*鱼和红辣椒翻炒，加酱油，少许料酒，糖、盐。
5.加一点开水，煮至小*鱼入味，再将汤汁收干即可。
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