有一种饭店
被称为“食堂”
不是深夜的那种哦
菜品好吃价格实惠
材料放心环境温馨
在炎炎夏日
约三五好友
吃上一餐可口的饭菜
喝上一顿惬意的酒
咱家小酒馆就是小编心里的小食堂
百吃不厌回味无穷
●粉丝福利●
68元三人餐
99元四人餐
(详情请见文末)
每一家饭店都有那么几道招牌菜,老客逢来必点,百吃不厌,真的是一道都不容错过!
这里的大厨兼老板尹大厨,是林波大师和罗永存大师的亲传弟子,具有20多年从业经验的金牌名厨,奖杯奖状多到柜子里摆不下。
做鲁菜和大连菜更是一绝,还常常自创新菜,让人赞不绝口!
1山东炒鸡作为一道著名的山东特色菜,在临沂更是人人皆爱,好多临沂老乡来大连后都感慨吃不到家乡的味道,这次来咱家小酒馆尝尝吧!
小酒馆的鸡选的全部是庄河来的小笨鸡,鸡肉十分细嫩。剁成小块微微腌制后,过油后大火爆炒。放足了辣椒麻椒和大厨秘制的超级酱料,那香味从厨房一直飘到小编的鼻子里!
过了油的鸡肉表面焦酥,肉汁紧紧的锁在鸡块里,肉质依然软嫩。砂锅里铺满了小葱段,上桌后拌一下,葱香四溢,鸡肉充分的吸收了秘制酱料的味道,麻辣劲十足。
2沂蒙山丸子大葱丸子加蟹足棒,没见过吧!老板心血来潮的在丸子里加入了切碎了的蟹足棒,让原本就葱香味十足的丸子多了许多鲜味!
3*花鱼蒸饺*澄澄的一大份蒸饺上桌啦!每一个都胖嘟嘟的超饱满,像个大金元宝一样的惹人喜欢。
可别小看这一份蒸饺,里面可是有足足一斤*花鱼肉。*花鱼肉最是鲜美,鱼肉被打成极细的肉糜,轻轻撕开,鲜到爆汁。
*花鱼蒸饺不仅饺子馅鲜,皮也是超有讲究的。混合了玉米面和白面让面皮保持Q弹的口感,还有神来之笔的*豆面,让蒸饺吃起来口味更佳丰富。
一屉里满满12个大蒸饺,居然只要36元,也太实惠了。
除了经典老菜,尹大厨的创意菜更是层出不穷,每次来都能吃到新菜品!尤其是花样不断翻新的下酒菜,次次都有新惊喜,就冲这些,就值得二刷三刷!
1非吃不可鸡胗搭配小麻花还真是别出心裁~挂满了蜂蜜的小麻花甜香四溢和炸过的鸡胗一起越嚼越香!
别看菜品简单,其实做起来也是十分麻烦。整块的鸡胗不改刀,用独家卤汁先腌上2个小时,然后下锅生炸。
鸡胗小麻花生炸过的鸡胗居然如此弹脆多汁,轻轻撕开居然还会爆汁。
2风情八爪鱼清爽弹脆的八爪鱼是许多人最爱的下酒菜~足足8两的活八爪鱼堆满整盘!看这粗壮的手臂就知道品质一流~
其实八爪鱼如果处理的不好牙口不好的人就会完全咬不动。但是在小酒馆完全不存在的,脆嫩弹牙,连表面的外皮都有些感觉不到了。
爱吃麻油的小伙伴有口福啦,和常见的凉拌八爪鱼不同,风情八爪鱼可是足足的麻油香味~配上鲜揭的油豆腐皮和葱段,冰凉爽脆,过瘾!
3香酥手扒虾炸虾小编吃的多了,这么香的还真是第一次吃到!香、酥、辣、鲜,四种感觉被这一盘炸虾体现的淋漓尽致~
表面香脆的不得了还带着辣椒和花生的香气,原来老板异想天开的把辣椒脆和花生磨碎了裹在新鲜的大虾外面,真的是创造力满满啊~
精选大海虾手工剥虾壳,只剩下一个小尾巴,金*的炸虾连小尾巴都酥脆的可以吃~因为是新鲜大虾,虾肉炸过后超紧实还有弹性!小编吃到整盘端走,一个都不留~
咱家小酒馆不仅菜品价位合适,酒水的价位也是超感人,来这里喝酒可不怕钱包疼,可以敞开了喝!
喝酒吃饭讲究的是个舒心,除了菜品好吃,一个让人心情愉悦的环境也是超级重要。虽然小酒馆的装修称不上富丽堂皇,但是胜在简约温馨。
除了一楼的散台,楼上还有4个能容纳十余人的大包间。家人或是朋友聚餐选在这里准没错!
海鲜台上更是装的满满当当,活杂拌鱼,大小*花,各色贝类想啥有啥!尤其是小酒馆的海鲜全部是自家小船打捞,平价又新鲜!
海鲜档海鲜档来咱家小酒馆这么多次,小编最大的感受就是舒服,和朋友在这里把酒言欢,点上几道爱吃的菜,真的是幸福感满满~
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