今天小编给大家介绍几种海鱼的做法。海鱼向来有营养价值高，无小毛刺的优点，得到厨男厨女们的喜爱。由于身处内陆无海城市，我们好多都是吃炖板瓜子长大的，每年因为鱼医院的也不在少数。为啥海鱼没有小毛刺呢？
首先海鱼和淡水鱼的天敌不一样，所以构造也不一样。
海鱼胜在肉质弹性。由于海洋面积广阔，海鱼的活动范围也远远大于淡水鱼，再加上海洋的水流、风浪也比较大，因此海鱼的游动范围、活动力度更大，这就让海鱼的肌肉弹性更好，鲜美紧实。淡水鱼大多生活在腐植质较多的水环境中，容易受到放线菌的影响，产生一种异味，也就是俗称的“土腥味”。海鱼就比较少有这种状况。刺也是根据天敌的群体而长的，也是长期进化而来。
首先介绍一款冰鲜的海钓鲈鱼
鲈鱼比较凶猛，小鱼小虾只要被它盯上了就难以脱身。海鲈鱼只吃活物。
鲈鱼富含优质蛋白和人体所需的营养物质，可以健脑
出海海钓，靠山吃山，靠海吃海的真正渔民生活。加满一箱油，如果技术不好，一条也钓不上，这趟也就白干了
上勾了
鲈鱼贴饼的做法
：把鲈鱼切块煎了。
1.碗里对汁:红醋?红烧酱油?蒸鱼豉油?料酒?白糖?蚝油?花椒粒。
2.鱼煎好倒入汤汁，添水，葱姜蒜切段切，放入。两片香叶，一个八角。
3.水滚起来，贴店里的富硒面粉做的贴饼。
4.海鲜菇提前焯水。饼子熟了拿出来，放海鲜菇，辣椒???段
冰鲜*花鱼的做法：
一红烧*花鱼
红烧*花鱼，用吹风机把鱼表面的水分吹干，以防煎的时候炸锅。或者冷油就放鱼，就不炸。
两面煎好后，把葱姜蒜，小洋柿子放入。炒炒倒入，兑好的红烧汁：醋，老抽，蒸鱼豉油，红烧酱油，冰糖，盐。大概一碗碗，醋最多。等鱼煎好后烹上红烧汁。
然后倒入适量水，大火烧开，小火收汁即可。注意不要把鱼翻烂，翻不了鱼就不要翻了，拿铲子铲热油不停的浇就行了。建议有小娃娃的家庭做2条一条可能会砸锅。
题外话：高手可以提前炒冰糖?番茄沙司上色。连饭也不会做的就按上面那种做。
喜欢吃豆腐的可以放豆腐。出锅放香菜。
清蒸*花鱼
菜名：花开富贵
蟹堡王清蒸*花鱼秘籍
*花鱼一条。去掉鱼零。备用。1.去头尾，鳍剪掉。用盐两勺，白胡椒一勺，食用油一勺腌10分钟。
2.切成片（要薄点，肚子那里不要切断，上面要完全切断
3.以肚子为中心散开，头摆在中间，浇两勺蒸鱼豉油。
4.上锅蒸8分钟，用枸杞，*瓜做成了红绿配的效果。
5.*瓜切的技巧是，不要切断，倒过来做成花瓣的形状。
6.因为*花鱼无刺，肉嫩，大人小孩都可以吃。
还可以用烤箱烤*花鱼
做成烤鱼，可以放菜烤，也可以直接烤鱼
烤箱预热5分钟，把腌好的鱼放锡纸上，度，上下火20分钟，可以把鱼开背，两面同时可以烤上，外蕉里嫩。
带汤汁和菜的要用到咱们研制的爆炒酱。油热了，葱姜蒜爆香，放爆炒酱，炒出红油，添点水，倒入芹菜，洋葱，和你喜欢吃的菜，金针菇提前焯水。将烤好的鱼拿出来浇上汁，再烤几分钟，注意观察的。
用爆炒酱熬得汤汁。
成品图
选购进我的网上商城，我弟弟给我做的，暂时没做付款按钮，因为生鲜价格不稳，还有可能断货需要预定的，所以直接选好后点预定就行，联系我
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