大*鱼肉嫩味鲜
必定能俘获一众芳心
今日选购：橘猫鲜生东极岛大*鱼糖醋大*鱼用料大*鱼一条
葱、姜、蒜、八角适量
酱油（生抽）适量
料酒适量
香醋适量
白糖适量
水适量
糖醋大*鱼做法1.大*鱼一条清洗干净，鱼大的话在背上打一刀。2.葱姜蒜改刀。3.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺水。4.厨房纸吸干鱼的水分，鱼身两侧轻拍生粉。5.不粘锅倒油，油温八成热放鱼进去慢煎。6.煎到鱼身两侧上色以后不用取出直接在锅里放入葱姜蒜和八角。7.倒入提前兑好的料汁烧制小火慢慢收到汤汁浓稠。8.装盘撒葱花点缀。小贴士1.拍生粉是煎鱼不破皮的关键；
2.鱼刚入锅千万千万别翻动，静等两分钟表面封壳以后来回晃动下锅，借助锅铲翻面；
3.万用糖醋汁：
1酒，2酱，3糖，4醋，5水即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可；喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒！！！
橘猫鲜生想的是问题
吃才是答案
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