说起南澳州留给世界的印象，离不开肉质肥美、口感鲜嫩的各式海鲜，同时作为澳大利亚主要的海鲜产品供应地，新鲜、美味、安全的海鲜产品也让南澳成为名副其实的海鲜“鲜”境。
美食，FisheryBay,艾尔半岛
而在南澳州想要品尝到最新鲜的海鲜，当然要来当地最受欢迎的度假胜地之一-艾尔半岛（EyrePeninsula），这里不仅有数不尽的、令人垂涎欲滴的海鲜美味，还有着纯净的海滩和最纯正的海滩文化，以及许多可以亲自体验的海洋项目，一定能满足你对海洋的全部期待！
海鲜“四大金刚”的故乡
澳大利亚知名烹饪专家托尼·福特曾说：“若要甄选澳大利亚最棒的海鲜食材，艾尔半岛称得上是不二之选。这里的港口有着完善的管理制度、量身打造的捕鱼操作，能够为如此弥足珍贵的海洋珍宝提供了可持续发展、上乘质量和行业整体性的有效庇护。”
艾尔半岛有着绵延超过千米的蔚蓝海岸线，以及多处海滩和港湾。南大洋水域是最声名远播的海鲜的故乡，这里是南澳最主要的海鲜出产地，也是世界顶级海鲜产地之一。
图片来自PIRSA
受美食家爱好者们青睐的南部岩石龙虾、柯芬湾生蚝、野生鲍鱼和南部蓝鳍金枪鱼并称为这里的海鲜“四大金刚”，也是对南澳州味道最贴切的描绘。
海鲜，图片来自seafoodfrontier
隔空享受“海鲜前哨”的美味
艾尔半岛最著名的当属南部蓝鳍金枪鱼，它以其高质量的脂肪切块而闻名，肉质细腻可谓入口即化。大海纯净的气息伴随鱼生独有的甜美味道，生食带来的享受可谓极致。
蓝鳍金枪鱼，图片来自PIRSA
我们还不得不提的是这里出产的南部岩龙虾，相较于其他地区的岩石龙虾，南部岩龙虾体积更为庞大，是龙虾爱好者公认的龙虾中的至尊。份量更多、更为甜美肥嫩，让任何人都无法抵抗它的诱惑。
南部岩龙虾，图片来自seafoodfrontier
不仅如此，艾尔半岛东南端的林肯港（PortLincoln）还被誉为澳大利亚的“海鲜前哨”，这里珍贵的野生鲍鱼可谓当地的“大明星”。肥厚紧实的肉质，入口微甜的柔软口感，伴随着Q弹的嚼劲，不失为舌尖上的高端品味。
鲍鱼，图片来自PIRSA
而在艾尔半岛西南海岸的柯芬湾（CoffinBay），您则能亲自进入生蚝农场，感受亲手捕捞并撬开品尝生蚝的乐趣。
亲手捕捞生蚝，图片来自xploreeyre
亲手捞起生蚝，用一把小刀撬开蚝盖，直接把生蚝肉送入口中，细细享受清甜肥美的滋味；或挤上柠檬汁，配上醇香美酒，不同搭配将让味蕾开启别样的旅程。
生蚝，ExperienceCoffinBay,艾尔半岛来自南澳的海鲜“四大金刚”，
是不是已经让你垂涎欲滴了呢？
未来一起去艾尔半岛品尝美味海鲜吧。
精彩回顾
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