北京治疗白癜风去哪里好 http://m.39.net/baidianfeng/index.html鱼汤的营养价值丰富，而且还有很高的食疗作用。但是小编来给大家一起探讨几个关于“鱼”和“鱼汤”哪个营养价值高的问题，跟着我一起走进今天的主题吧！鱼汤熬成什么样有营养？在我们生活中，认为鱼汤熬的时间越长营养价值越高，而发白的鱼汤就是营养丰富的证明。其实真的不是这样的，因为熬的时间越长，温度就越高，就会破坏鱼的营养元素。而熬鱼汤呈现出的乳白色其实是脂肪，也就是说，鱼汤的颜色越白脂肪含量越高。有人做过这样的实验，分别拿两条大小一样的鲫鱼，用同样的做法进行熬制，但时间不同，分别是10分钟和20分钟。经过检测，炖10分钟的鲫鱼汤脂肪含量是0.5%，炖20分钟时脂肪含量1.6%，脂肪含量增长1.73倍。由此可以看出，鱼汤越白脂肪含量越高。喝汤不吃肉有很多人认为其营养价值都在汤里，所以只“喝汤不吃料”。其实鱼汤的浓淡与营养价值没有丝毫的关系，因为食材本身的营养物质并不会因为烹饪加工完全溶于汤中。在上面我们说了“浓汤”其实是脂肪的作用，根据数据显示，每碗鱼汤中只有2%的蛋白质，而脂肪含量高达40%，可想而知喝汤不吃料是多么的浪费。脂肪高的鱼汤对人体危害？如果一天当中全是食用这种含高脂肪汤类的话，对于产妇来说可能会造成体重增加或者心血管的负担，对于食用母乳的婴儿消化道也是会有一定的影响。另外对于四高人群来说也要尽量地少喝或者不喝这种含有脂肪的汤类，比如说高血脂、高血压、高血糖和尿酸高，还有痛风病人来说一定要尽量少喝这种汤类。最后给大家推荐一种鱼鲫鱼。它的脂肪含量少，吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。特别适合慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱和饮食不香的人食用，感冒发热期间不宜多吃。希望此篇文章对您有所帮助，如果有什么问题可以留言哦！想要看到更多的问题，可以点击图片哦！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇