“没人啊！买卖不好干”。清晨六点多钟，在青岛的海鲜市场里，只前来薛大爷看着街头零星的路人感慨说道。他说：这两年里，青岛西海岸新区走了不少年轻人，相比几年前，街头那人头攒动的情景，现在变得“寥寥无几”。图为：禁渔期，早市上海鲜多为养殖，其中黄花鱼、带鱼、鲳鱼···，多为解冻后的样子，售价十多块钱一斤。
人少货不多，大家也在想方设法“盘活”生意。早市上发货的小龙虾15块钱一斤，相比海鲜，它的存活率高，一般可以放2~3天不断气，所以比较受欢迎。但竞争起来也很激烈，其中发货的摊位有3~4家，除了对比价格，更多还是看货的质量。现在一位20多岁的老板娘说：价格都差不多，但她喜欢“活蹦乱跳”的小龙虾，有卖相要的人多。
“八带鮹”它是青岛本地俗语，其实它的学名叫章鱼、八爪鱼、八带鱼，葱伴八带、酱烧八带鱼不但是平常百姓家里一道海鲜，酒店的菜谱里也少不了这道菜。无脊椎动物，软体动物门，头足纲，蛸科(章鱼科)，或称蛸(shāo)。平时用腕爬行，有时借腕间的膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。
这是脉红螺，个头大小不一，在青岛最快常见的海鲜食材。壳面崎岖不平，壳口桔红色，柔嫩的肉体就躲在螺壳和角质厣里。但是它的壳比较压秤，一斤18~28块钱不等。当然还有比这小的香螺，煮熟的海螺与青红辣椒以及自制的调料混在一起，既有海螺的鲜美，又有辣椒和调料的美味，夏秋季下酒的好佐料。
“走啊,洗澡摸嘎啦去！”相信很多80后小时候都去过四方附近赶过海，当然他们摸到嘎啦要比这样地大，颜色要深厚，大家可能都认为红岛的蛤蜊是最好吃的，很多青岛人夏天只有三件事：“哈啤酒，吃蛤蜊，洗海澡”。
青岛本地有四座啤酒厂，一厂、二厂、四厂和五厂，外地人喝不出差别，老青岛一口就能分清楚。公认度较高的是二厂出来的扎啤，一般只供市区区域，别的地方买不到的哦！还记得老舍曾经在课文上写道：“吹海风，晒肚皮，哈啤酒，吃蛤蜊”，是青岛人特有的生活方式。夏天青岛野生的海货稀少，由于街头人不多，不少老板都“翘班”回家休息，或者外出旅游，等到7月往后旅游人多，在“苦干实干”赚钱。也有少数坚持出摊卖货大老板，他们主要往酒店、大排档卖货薄利多销。