黄鱼都有哪些烹饪做法？
黄鱼是我国三大海产之一！分为大黄鱼和小黄鱼。黄鱼身体肥美，外表呈现金黄，最具食用价值。含有高蛋白、多种维生素、微量元素等丰富的营养成分。黄鱼有滋补身体、抗衰老、抗癌等各种功效，一般人群都可以食用。黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振、妇女产后、体虚者等人群。下面推荐一道相对便宜的菜——《糖醋小黄鱼》！
黄鱼是发物！！！黄鱼是发物！！！黄鱼是发物！！！重要的事情说三遍。
黄鱼不能同荞麦一起吃！服用中药荆芥的时候，也不要食用黄鱼。而有哮喘的人、过敏体质的人均应该谨慎食用。
《糖醋小黄鱼》
准备食材:
小黄鱼、葱、姜、蒜、糖、醋、生抽、老抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐、鸡粉、食用油。
做法:
1.将小黄鱼去内脏，去鳞，去鳃，清洗净，沥干水份！
2.用小碗放入少量盐、料酒搅拌到均匀，盐化开，在均匀涂抹到鱼身腌渍一会儿！
3.将葱、姜、蒜洗净，再分别切成末！
4.锅烧热放入食用油，转小火，再把黄鱼裹上干淀粉，抖掉多余淀粉，依次放入锅中煎至两面金黄熟透！
5.锅中留余油转中火，放入葱末、姜末、蒜末炒香，加入少量水！
6.再加入少许番茄酱、鸡粉、生抽、老抽、糖、醋、淀粉勾芡烧制好！
7.最后把汤汁浇在煎好的小黄鱼上，撒上葱末即可！
小黄鱼相对于大黄鱼要便宜些！一样的鲜美可口。朋友们点击右上角