视体重为无物，试美食为全部。我是天赋说美食，很高兴给大家共享美味美食，那我们进入主题，今天给大家分享的美味是
今天给大家分享的是香酥小黄鱼的做法。因为我们这里买不到新鲜的小黄鱼，所以我平常就买这种小黄鱼干。这个是已经去掉头和内脏的小黄鱼竿，然后往里面加入水，水的量没过小黄鱼即可。加入适量的料酒浸泡两个小时左右，小黄鱼泡好后再次清洗干净备用。然后切点生姜和葱段，里面加入白胡椒粉和盐，然后再加入料酒和少量的醋。搅拌均匀后腌20分钟左右，让它入味。
碗里打一个鸡蛋进去搅匀。这个碗里加入面粉，然后把小黄鱼裹上一层鸡蛋液，然后再放到面粉里裹一下就可以炸了。锅里油热以后放入小黄鱼炸，炸黄一表面颜色微黄的时候，捞出来稍微晾凉一下，等锅里油温稍高一点以后，把第1次炸锅的小黄鱼倒进去再复杂一下，这样炸出来的小黄鱼口感才更好。
小黄鱼颜色变至金黄色的时候，咱们香酥小黄鱼就做好了，色泽金黄、口感酥脆，非常的好吃。吃的时候可以根据自己的口味撒上椒盐。
不知不觉今天的分享时间就到啦，如果您对本文有不同的看法，欢迎大家在评论区留下您对美食的观点，我们会认真阅读您的每一条留言