世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天用这些小黄鱼做好吃的，小黄鱼买回来后要清洗干净，特别是肚中的黑膜和内脏。把小黄。鱼放一个盆中，加入一些小葱段和姜片，加入一克胡椒粉，加入一个实验，再加上5颗料酒，用手把小黄鱼和调料抓拌均匀，腌制5分钟，可以使小黄鱼去腥和增味。小黄鱼腌好后准备一个空盘，倒入一些淀粉，抖掉小黄鱼身上多余的调料放入淀粉中，使小黄鱼裹满一层淀粉。博好淀粉的小黄鱼，另外装上再用，把所有小黄鱼裹好后开始下锅，锅内加入适量植物油，烧至5成热，此时放筷子会起很多小泡。
开中火依次下入小黄鱼，到国内炸小黄鱼，每次不要放太多，中间要留有空隙，防止炸不透，刚下锅后不要翻动，防止破损，先炸两分钟至表面进行，两分钟后翻面，另外一面继续炸两分钟，全程炸4分钟左右，待表面炸至焦黄后控油捞出，最后趁热洒了些椒盐，利用余温使调料吸附在表面，再用掂盆的方式把调料充分颠拌均匀，这样一道焦香四溢的椒盐小黄鱼即可享用。表面鲜香酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，希望您能够喜欢。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~