虽然近年关，但是今年原地过年，所以要不是单位开始放假了，都还没有过新年的感觉。昨天老公公司也正式放假，晚上就和我说今天中午要做顿好吃的，让妹妹也过来一起吃个饭。今天一大早我就出门买菜了，广西人的家宴一定少不了过年过节宴客必备的白切鸡，其他的菜也都是很南宁的口味。因为做了白切鸡，所以煮出来的鸡汤加了鸡杂和香菇做成了一锅汤，倒也鲜美好喝。有荤有素的8菜1汤，发朋友圈火了，有网友就说了这日子过得真滋润，本来嘛过日子丰俭由人，但是一定要拒绝精致穷。
朋友问我精致穷是什么意思，其实就是现下在年轻群体中的一种生活方式，赚得不多却要追求精致，为了自己喜欢的东西买买买变穷，什么都要精致。我个人是很反对这种生活方式的，过日子就要实在点，什么都要量力而为。言归正传，今天的午餐算是最近家里很丰盛的一顿了：白切鸡+芋头扣肉+孜然豆腐+瘦肉炒荷兰豆+五柳炸蛋+酱焖黄花鱼+酸甜猪皮+清炒白菜芯，这里有哪一道是你的心头好呢？
这个扣肉是我自己做的，前两天特意买了4斤五花肉回来准备做扣肉，将五花肉加香料煮透之后，用牙签扎猪皮，涂抹醋，生抽，老抽做成的酱，再油炸猪皮，浸泡松皮后切块夹芋头，调酱蒸1个小时就可以了，这个是过年过节都会做的菜哦。
今天的鸡肉特别贵，买了一条鸡，花了一百多，但是肉质是真好吃，做了个白切鸡，切了一半上桌，剩下的明天再切，煮的鸡汤加了鸡杂，鸡血和香菇熬，喝起来也是很鲜的，很多北方朋友表示吃不惯白切鸡，其实味道真的很不错的哦。
买了条黄花鱼，我是第一次做这个口味，加了生抽蚝油和剁椒来焖，老公说吃起来没有香煎的好吃，也没有清蒸的嫩，黄花鱼除了油炸我喜欢之外，好像一直找不到特别好吃的做法呢。
买了3.5元的豆腐，切小块煎两面金黄，再放入烧烤汁煎，撒孜然粉，因为外甥女不吃辣所以没放辣椒粉，吃起来就没那么过瘾，但是还是很不错的哦。
前段时间的荷兰豆价格一直高悬不下，这两天去市场看到，居然才3.5元一斤，马上买了两斤回来，吃了两顿正正好，荷兰豆炒肉片或者是腊肠腊肉都超级好吃啊，有和我一样的吗？
鸡蛋用油炸到酥香，再用辣椒番茄来炒，加点糖醋酱，酸甜开胃，还有点辣味，真的非常好吃了。
相信很多人没吃过这种猪皮，其实就是北方朋友说的油皮，泡软之后切条焯水，然后糖，醋，盐，凉白开，辣椒混合成酱汁倒入猪皮里拌匀腌够味就可以开吃了。
入冬之后，就是吃这个菜心的季节了，刚上市那会儿，卖到8元一斤，最近4元一斤，吃得也没那么肉疼了。看起来很大颗的白菜心，其实口感十分鲜嫩，爆香蒜再放进去炒，加点盐和料酒，胡椒粉调味炒软出锅，味道真不错！
这样的饭菜你可喜欢？还有网友看了说：是不是少了盘饺子啊？依我看，问这话的朋友绝对是北方的？你说是不是呢？