香辣鸡肉：芋头削皮，切大片；袋装笋子，切斜片；芋头炸至皮硬捞出。倒去多余油大火，倒入沥水后的鸡块爆炒；放姜片、大蒜、干海椒、花椒翻炒；中火下烧鸡公底料，翻炒均匀、出香昧；电压力锅中先放入笋片；再放芋头片；将鸡肉连汤倒入，压二十分钟。
酸辣瓠瓜条：瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。
麻辣仔鸡：在酒店里吃辣子鸡，都是从一大堆辣椒里找鸡肉吃。传统方式做的辣子鸡，要宽油来炸，费油不健康。后来自己在家里琢磨制作辣子鸡，把油炸改为了半煎拌炸，多了一道焯水程序。经过改良后的辣子鸡，是外酥里嫩，并且做法简单，吃起来干松麻辣
蒜苗炒腊肉：蒜苗炒腊肉”，吃起来清香又解腻。蒜苗很好吃，白色部分肥肥嫩嫩，绿油油的叶子，养眼又提味。做法简单，配料更简单，一块腊肉，一把蒜苗，菜鸟也能做出好味道。聚会的时候做上这样一道菜，简直不要太好吃了！
烧排骨：经常吃排骨，像排骨煲汤炖汤，清蒸排骨，或者糖醋排骨，很多人喜欢糖醋排骨，酸甜可口，尤其孩子胃口不好，酸甜味最容易引起食欲，为了让孩子吃得更开心，我还用了菠萝和彩椒，水果入菜，酸酸甜甜很开胃，排骨怎么吃都不腻。
麻辣小黄鱼：黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸—N－3脂酸！