鱼肉营养丰富,富含蛋白质和多种微量元素,是家庭餐桌上不可或缺的一道美食。然而,有些人不喜欢辣味,因此不辣的鱼做法就成为了他们钟爱的选择。下面,我们就来介绍几种不辣的鱼做法。
一、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道非常经典的鱼菜,其鲜美的口感和清淡的调味料使得鱼肉更加原汁原味。将鲈鱼清洗干净后,用盐、料酒、姜片腌制20分钟,然后在鱼身表面铺上葱丝、姜丝,再淋上少许花生油,最后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这样做的鲈鱼,肉质鲜嫩,口感清香,非常适合不喜欢辣味的人食用。
二、红烧带鱼红烧带鱼是一道非常下饭的家常菜,其浓郁的酱香味和微甜的口感让人回味无穷。将带鱼清洗干净后,用盐、料酒、姜片腌制20分钟,然后在锅中加入适量的油,烧热后将带鱼煎至两面金黄,再加入葱姜蒜爆炒,最后加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水,小火炖煮15分钟左右即可。这样做出来的带鱼,酱香浓郁,肉质鲜嫩,非常适合那些不喜欢辣味的人食用。
三、干煎黄花鱼干煎黄花鱼是一道非常健康的美食,其做法简单易学,口感香脆。将黄花鱼清洗干净后,用盐、料酒、姜片腌制20分钟,然后在锅中加入适量的油,烧热后将黄花鱼煎至两面金黄即可。这样做出来的黄花鱼,肉质鲜嫩,口感香脆,非常适合那些不喜欢辣味的人食用。四、炖草鱼炖草鱼是一道非常营养丰富的美食,其做法简单易学,口感醇厚。将草鱼清洗干净后,用盐、料酒、姜片腌制20分钟,然后在锅中加入适量的油,烧热后将草鱼煎至两面金黄,再加入葱姜蒜爆炒,最后加入适量的生抽、老抽、料酒和水,小火炖煮15分钟左右即可。这样做出来的草鱼,肉质鲜嫩,口感醇厚,非常适合那些不喜欢辣味的人食用。
五、烤三文鱼烤三文鱼是一道非常健康的烤菜,其做法简单易学,口感鲜美。将三文鱼清洗干净后,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌制20分钟,然后在烤盘上铺上锡纸,将三文鱼放在上面,再淋上适量的橄榄油和柠檬汁,最后将烤盘放入预热好的烤箱中烤15分钟左右即可。这样做出来的三文鱼,口感鲜美,营养丰富,非常适合那些不喜欢辣味的人食用。
看了介绍,不喜欢辣味的人也可以享受到美味的鱼类美食。以上介绍的几种不辣的鱼做法都非常简单易学,而且口感也非常好。如果您想尝试一些不辣的鱼类美食,不妨试试这些做法。