香煎黄花鱼
Byelmonte
原料：大黄花鱼、葱、面粉、盐、生抽、糖、料酒。
做法步骤：
第1步、黄花鱼清洗干净，里外抹上料酒和盐，腌30分钟以上，然后用水冲洗一遍，擦干水份，两面各划2刀。
第2步、沾上薄薄的面粉。
第3步、热油锅，把鱼放入，小火煎至金黄。
第4步、翻面继续煎至金黄。
第5步、淋上少许生抽和糖，盖上盖子煎焖至鱼熟透。
第6步、撒点葱花即可。
第7步、咸香下饭。
来自美食天下elmonte的作品。
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