明天又到了一年一度的元宵佳节，家家户户餐桌上必备的传统美食，汤圆和元宵肯定是少不了，可是每个地区过节喜食的美食又有一些区别，比如大连地区本地市民们，就会在逢年过节的时候，采购一些海鲜来庆祝这一天。那么冬季大连地区能够品尝到最肥美的海鲜菜品有哪些呢？
1，韭菜鸡蛋虾仁水饺
按照老传统，不出十五都是年，所以大连地区的市民们也会在元宵节，这一天采购虾仁，韭菜，鸡蛋包制三鲜馅的水饺来品尝，韭菜的韭鲜加上，虾仁的鲜甜，与鸡蛋的鲜香成就了大连好吃的三鲜馅水饺，其实很多的大连本地餐饮连锁企业，也都会将，三鲜馅水饺作为自己餐厅的主打产品，可见这道菜，在大连市民心中的地位不一般。
2，炸蛎黄
炸蛎黄这道菜，也是传统的大连老菜之一，每年到了2月份的时候，其实正是大连牡蛎最肥美的季节，选用大小均匀的牡蛎，去壳之后取出牡蛎肉，然后调制鸡蛋黏糊，牡蛎裹上黏糊，下油锅小火慢炸，炸至金光出锅捞出，蘸着椒盐一起吃，鲜香可口，别提多好吃了。
3，蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道大连传统小吃，其实在许多大连有钱人家，也经常会烹饪制作，因为其制作方式很简单，选用新鲜的虾夷贝，最好是中个的或者是大个的，这个季节一般的海鲜市场应该都能够采购到，当然也很肥嫩了，然后开盖去壳之后，上锅蒸熟之后，将留有夷贝肉的一半放入粉丝，青红椒和蒜泥，最后再淋上热油满屋漂鲜，特别好吃，吃上一口贝肉，满满的幸福感。
4，清蒸大黄花鱼
过年嘛，虽然元宵节不是春节，但是这一天也属于过年的期限之内，因此餐桌上的美食肯定少不了鱼菜了，毕竟鱼鱼不成席嘛，鱼代表的寓意也是年年有余，而大连的众多传统鱼菜之中，最好吃的莫过于，清蒸大黄花鱼了，虽然大连地区并不出产它，可是这却并不能阻挡大连市民对大黄花鱼的喜爱，清蒸就是能够保留这种海鱼最美味的烹饪方式之一。
大黄花鱼洗净去除鱼鳞和内脏鱼鳃之后，将整条鱼扣在盘子中，然后淋上少许海天酱油，在鱼身上再摆上葱姜青红椒丝，上蒸锅大火蒸煮，20分钟之后出锅之后淋上热油，鱼肉的鲜嫩，加上酱油的鲜味搭配起来特别好吃。
这几道海鲜菜，就是大连市民元宵节，除了汤圆元宵之外，还会品尝的海鲜美食之一。
当然大连的海鲜还有很多种，好吃的也有很多在这里仅仅分享我个人认为的大连比较好吃的海鲜菜品，如果您还没想好明天元宵节吃什么，不如参考以上菜品。
冬季大连海鲜正肥美，您别忘记品尝哦。