在家这样烤鱼，外焦里嫩，比外面烧烤摊还好吃，特别的美味
我们的生活中，大家对于海产品的追求也是越来越多。不仅仅是海产品，我们平时内陆的一些地区吃的一些鱼之类的都是非常受欢迎的，黄花鱼就是其中一种，它的的做法特别多种，有煎的、水煮、炖的、炸的等不一样的做法，不管是怎么样的烧法，都各有各的特色，受人们的喜爱。
夏天的季节来了，今天就给大家分享一道黄花鱼不一样的烹调方式，那就是香煎黄花鱼，这美食在烧烤摊最常见了，鱼的味道外焦里嫩，特别的入味。外面吃不够，可以自己在家制作，做法简单，只需腌制会，然后放锅内慢煎至表面金黄酥脆，最后撒点调味料就可以了，耗油量少，吃着健康，夏天最适合吃烧烤，在家这样烤鱼，外焦里嫩，比外面烧烤摊还好吃，特别的美味喜欢的朋友们不能错过哦。
食材：1条黄花鱼、适量玉米淀粉、适量姜葱、适量辣椒粉、适量孜然。
做法：
1.黄花鱼先处理干净，然后对半切开把鱼头去掉，接着往鱼肉表面抹料酒少许、盐少许，再放一些葱段、姜片腌制几十分钟左右。腌制好的鱼肉加些干玉米淀粉少许备用。
2.起锅烧油，把鱼肉放锅中煎，煎至两面变硬变金黄后再往鱼肉上撒点孜然粉、烧烤料、辣椒粉再煎几十秒即可出锅装盘了。
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