洋葱烩土豆：洋葱洗净切成片，土豆洗净去皮切成厚片；先将土豆片放入锅内加入少许水煮熟；待土豆煮熟后加入适量的食用油；加入洋葱开始收汁。收完汁即可开始享用自己制作的美食啦。
清蒸黄花鱼：将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时；锅内烧滚热水，将黄花鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分钟。（普通大小8分钟，稍大的鱼需时10分钟），拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁；摆盘；另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上；再倒入酱油、糖在上面；锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，一道美味的清蒸黄花鱼就做好啦。
香波杏鲍菇：菠菜用清水洗干净，切段，杏鲍菇切方块，小米备好。先炒杏鲍菇和虾米，2分钟吧，加入菠菜，蚝油，不停翻炒，过一会加盐，淀粉，勾芡，出锅，美味又有营养的食物，一起来看看吧。
黄瓜炒鸡蛋做法，热锅冷油，中小火，炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋炒散。盛出鸡蛋，放蒜末，小米椒，姜丝炒香。放入黄瓜炒软，倒入鸡蛋，少许水大火煮开，用生抽调味，翻炒匀即可。方法特别简单，不要再说不会做饭了。
水煮牛肉：以牛肉片为主料，菜薹或莴笋、红白萝卜为辅料；将精盐、酱油、辣椒、花椒和淀粉等佐料与牛肉片拌匀，下锅与菜薹或莴笋片同煮，并加肉汤和葱，掌握好火侯，待牛肉煮至伸展发亮时起锅，淋上麻辣熟油即成。吃上一口超级满足。
清蒸鲈鱼做法，鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。把料酒和盐混合后涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。锅中烧热油，浇倒在鱼身上。再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。是家中请客的必备菜，你学会了吗？