经常有人问，黄花鱼胶的价格一般多少钱一斤？仿佛这个问题的答案就是一个具体数字。其实不是这样的，因为任何鱼胶，它们的价格由大小、新老、干度、肉质好坏、形状好看与否，等等共同决定的。
但大部分人只觉得大小是一个比较具体的数字，一斤几头就是几头，很好理解，也很好数。然后心里就只认为，一斤多少头对应多少钱了，这个观点也是很多业内人士输入消费者的脑子里。但这个观点是完全错误的。
1、鱼胶的新老和干度
鱼胶的新老和干度，这些看起来相对抽象的因素，其实更重要。比如这个黄花筒，一斤5头，一头就是2两，但这种货都是从2两半变成2两的，如果要喷水上去变成2两半，变成一斤4头，也是完全可以做到的，只是这种做法不是我们的做法，更不是老胶的做法。但现实中，很多老胶并不会这么干的。
那么，假设5头的两千是老胶，而4头的也是两千，但4头是新胶。这个时候，你到底是吃4头的还是5头的呢？大部分人可能说，价格一样，那肯定是选择4头的，更大个，功效更好啊。错了，要知道4头的新胶，放几年后也是变成5头的老胶的。这个时候哪怕5头的老胶稍微贵一点，也比4头的新胶更划算，性价比更高。
老胶效果是新胶效果的4-7倍，就比如皇海老胶和一些自己收藏的老胶，每次吃过老胶的人，从来很少会去吃新胶了。因为觉得之前吃新胶实在太不值得了。而且新胶还会给肾脏带来一定的负担，而老胶容易消化吸收，对消化系统是非常友好的，容易吸收，效果也更好。
2、鱼胶的肉质
另外，肉质好坏，也觉决定价格。经常看到一些新人，因为贪便宜，或者只顾着一斤几头，觉得一样大小，便宜几十块或一两百，就会买那个便宜的。结果吃着就知道，有些新胶还是腥臭味很重的，那种就是肉质差，一斤稍微有几个肉质坏的，那还不如多花几十块买斤好的，而且可能还可以买到比较干的老胶。
就像我们不喜欢只说几头多少钱，这个问题一直困扰着很多人，特别是吃鱼胶没有5年以上的。有些老手都一直停留在这个问题上。
3、鱼胶的形状好看与否
另外，形状也决定了价格。有些形状不好看，比如破口、裂痕，这些自然瑕疵导致鱼胶不是很好看，价格也会比精选货便宜。但自然瑕疵是不会影响功效的，所以性价比可能更高一点。要说决定价格的因素可能最少有10几个因素，鱼胶的大小，只是其中一个因素而已哦，当你认识鱼胶久了之后，就慢慢更在意那些看不到的因素了。
鱼胶价格是由很多因素共同决定的，记得是“共同”决定的，而不是单独一个因素决定的哦。