大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。现在的小学生,上课、课后作业、兴趣班、补习班,每天都要应对这些压力,出现了内卷现象,每天的时间都排的满满的,几乎没有娱乐时间,大脑都不能得到有效放松。其实,我们应该根据自己孩子的自身特点,制定适合他们的学习计划,不能一味跟风,压得他们喘不过气来。如果你家孩子也被繁重的作业烦恼着,而我们作为家长的又不能帮他们完成,那我们可以从日常饮食上帮助他们,可以做一些补身体又补脑的营养菜,他们吃好了,学习也更有冲劲了。家有小学生,晚餐推荐八道蒸菜,补铁补钙补营养,孩子爱吃身体好,一起来学习一下吧,学会了就给孩子安排起来。
一、洋葱蒸鸡翅准备食材:鸡中翅,洋葱,姜片,葱段。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,放入姜片、葱段、酱油、蚝油,抓拌均匀腌制半个小时。
2、洋葱切成块放入鸡中翅中,抓拌均匀后放入蒸碗中,冷水上锅蒸四十分钟。
、蒸熟后取出来,撒上点葱花点缀即可端上桌开吃。
二、胡萝卜玉米蒸肉准备食材:胡萝卜,玉米,肉末。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末。胡萝卜去皮洗净后切成丁,玉米粒洗净。
2、肉末、玉米粒、胡萝卜丁都放入蒸碗中,加入生抽、食盐、淀粉、胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
、腌制好了之后,冷水上锅蒸二十分钟。蒸熟就可以取出来端上桌开吃。
三、山药南瓜蒸排骨准备食材:排骨,南瓜,山药,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,再放入水淀粉抓洗去除血水,然后洗净沥干水分,放入姜片、酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制半个小时。
2、南瓜和山药削掉外皮,清洗干净后切成小块,铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸四十分钟。
、蒸熟后取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。
四、番茄香菇蒸牛肉准备食材:牛肉,番茄,香菇,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇清洗干净切成片,番茄去皮洗净后切成小块,全部摆放在蒸碗底部,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟左右。
、蒸熟后取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。
五、清蒸黄花鱼准备食材:黄花鱼,姜片,葱段。
做法步骤:
1、黄花鱼处理干净,再划上几刀,放入姜片和葱段抓匀腌制去腥。
2、酱汁:碗中放入酱油和小半碗温水,搅拌均匀即可。
、腌制好的黄花鱼,冷水上锅蒸八分钟,蒸熟后取出来倒掉汁水。
4、再铺上葱丝,淋入酱汁,浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
六、番茄蒸排骨准备食材:排骨,番茄,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,用厨房纸吸干水分。再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表面撒上食盐,搓洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。
、蒸熟后打开锅盖,撒上葱花即可出锅开吃。
七、豆腐香菇蒸鸡准备食材:嫩豆腐,香菇,鸡腿,姜丝,葱段,葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去皮后剁成小块,放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。
2、香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净切成片。嫩豆腐切成小块。
、蒸盘底部放入嫩豆腐和香菇,再放入腌制好的鸡腿,冷水上锅蒸半个小时。
4、时间到,把蒸熟的鸡腿肉取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。
八、腐竹蒸肉片准备食材:瘦肉,腐竹,姜片,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片,放入姜片、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。
2、腐竹提前浸泡,泡发后沥干水分,再切成小段,然后铺在蒸碗底部,放入腌制好的肉片,冷水上锅蒸二十分钟。
、腐竹瘦肉蒸熟之后,取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。