还有两天的时间，就是立夏节气了，立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，立夏，标志着万物开始进入到一个新的生长旺季，因为气候、温度、湿度都适合，尤其在一场雷阵雨过后，肥厚的茎叶更显精神，绿油油的赏心悦目。
夏季有三候，一候蝼蝈鸣，进入立夏之后，已经能在田间听到蝼蝈的叫声了，二候蚯蚓出，能在大地上看见蚯蚓的身影，三候王瓜生，种植的蔬菜藤蔓已经开始攀爬了，蔬菜彼此之间，都繁荣茂盛，开花结果。
立夏将至，必吃“水三鲜、地三鲜、树三鲜”，跟随节气变化，顺利入夏
水三鲜
鲳鱼
鲳鱼广泛分布于中国沿海，头较小，牙齿细，每年的五六月份，便是吃鲳鱼的好时机，味道鲜美，肉质细嫩，营养价值高，除了海鱼常见的DHA以外，还有丰富的蛋白质，脂肪含量较少，由于其刺少，很适合孩子和中老年人食用，鲳鱼为名贵鱼类，产量较大。
鲳鱼有多个品种分布，不同的鲳鱼，所带来的口感也不同，常见的有银鲳、白鲳、雪花鲳和金鲳等，个头大的能有5-10公斤，经常吃一些鲳鱼，对于消化不良、食欲不振、倦怠乏力等症，有很好的缓解效果。
黄鱼
黄鱼又称为黄花鱼，黄花鱼又分大黄花和小黄花，属于一种常见的海水鱼，也是经济鱼品种，由于肉质细嫩，口感丰富，一直以来备受欢迎和青睐，黄鱼因为过度捕捞，资源破坏严重，产卵期为5-6月份。
也正是因为繁殖这段时间，黄花鱼的味道才更加鲜美，黄花鱼适合红烧、香煎和清蒸，营养丰富，味道鲜美，有止血之效。
鲥鱼
鲥鱼，古称鲋，又称为“银光鱼”，肉质细嫩，脂肪丰富，从古至今一直备受