端午节到了！家人们有没有去看赛龙舟，拜庙会，吃粽子呀！小编就没有那么多的时间去看这些了。因为家里兄弟姐妹基本都回来了！忙着准备晚餐呢！幸亏有家里的兄弟姐妹没有偷懒，都来厨房帮忙，不然自己一个人忙，全家人等着吃饭，心里多多少少都有点不爽的！所以一家人帮忙，在厨房里花了2个小时左右。终于做出了8菜一汤！色香味俱全的，就连邻居见了都说：你家派大厨来了？自己动手做什么都像香！端上饭桌好吃到让家人停不了嘴！小编就跟大家分享这8菜一汤的做法，端午节吃什么？你也可以跟大家分享一下哦！
《沙姜炒鸡》
做法：
1.将鸡宰杀处理干净后。用刀均匀剁成小块，用少许酱油，料酒和盐腌制一下入味。
2.沙姜清洗干净，用刀拍碎，切好葱段
3.热锅冷油后，放入沙姜爆香。接着倒入鸡块，炒制焦黄色时。倒入适量的水，放入蚝油，酱油和盐调味，烧制鸡块熟透后，撒入葱段大火煸炒制收汁即可出锅。
《黄豆炆猪脚》
做法：
1.将猪脚处理干净后，用刀剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。
2.黄豆用热水浸泡开，沥干水分备用。准备好蒜姜片
3.锅里热油爆香蒜姜片，倒入猪脚块翻炒。放入酱油，蚝油，红腐乳汁，盐和白糖调味炒香。倒入适量的水，放入黄豆，炆制60分钟左右，待猪脚熟透后，改中火收汁即可。
《蒜香小龙虾》
做法：
1.将小龙虾处理干净后，锅里热油6成时，倒入炸制熟透后，倒入控油。
2.锅里热油，放入50克蒜蓉爆香，接着倒入小龙虾翻炒。放入适量的水，放入少许盐，蚝油，椰子汁，鸡粉调味，焖制小龙虾入味后，收汁即可出锅。
《清蒸黄花鱼》
制作：
1.将黄花鱼宰杀处理干净，摆入盘子里，放在姜葱，撒入少许盐巴。
2.待锅里蒸汽沸腾时，放入蒸制8分钟。取出撒入葱丝，淋入蒸鱼豉油，烧烫的香油即可。
《蒜薹炒牛肉》
制作：
1.将牛肉用刀均匀切成片，用少许酱香，蚝油，淀粉，料酒和香油抓均，腌制待用。
2.蒜薹清洗干净后，用刀切成段。准备好蒜姜片
3.热锅冷油后，放入蒜姜片爆香，接着倒入牛肉翻炒，炒制6成熟后，倒入蒜苔，放入少许酱油，蚝油和盐调味，大火煸炒制香即可出锅。
《牛肉炒河粉》
详细做法：
1.将牛肉切成片，用适量的酱油，蚝油和淀粉抓均，入锅拉油待用。
2.绿豆芽清洗干净，香葱切成段。
3.热锅冷油后，放入河粉翻炒。接着放入酱油，蚝油，老抽和盐调味。撒入绿豆芽，牛肉和葱段，大火煸炒制香即可出锅。
《姜葱焗花蟹》
详细制作：
1.将花蟹清洗干净，用刀对半切开。
2.锅里热油，放入姜葱爆香。接着放入蟹块，撒入少许料酒，盖上锅盖，焗15分钟后。放入适量的酱油和盐焗鸡粉，翻炒制香即可出锅。
《白灼菜心》
制作方法：
1.将菜心清洗干净，用刀切成段。
2.锅里热水沸腾，放入1小勺盐巴和香油。倒入菜心，烫制断生后，捞出沥干水分摆入盘子里，淋入酱油即可。
《莲藕炖排骨汤》
制作方式：
1.将排骨用刀剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分。莲藕削去皮后，切成块
2.准备好一个汤锅，放入处理好的排骨，莲藕块，姜片，红枣枸杞。一次性倒入足够的清水，大火烧开后，改小火炖制60分钟，放入少许盐调味即可。
小厨祝家人们端午安康，家庭幸福！
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