提起大黄鱼我们对它都很熟悉，因为这种鱼并不贵，大型超市都有售卖。前天元旦节在超市买菜，生鲜区售卖的大黄鱼每斤25.9元，一条大概一斤左右，买了一条不到30元。但是这只是养殖的大黄鱼罢了，如果是野生的大黄鱼，堪称“天价”。
年3月2日，象山一位渔民捕到了一条长76厘米、重7.17斤的野生大黄鱼，被人以7.2万元的价格买下。
年8月16日，青岛的海钓爱好者，在近海钓获一条5.7斤的大黄鱼，这条以10多万的价格被售卖。
年3月28日，舟山一艘钓鱼船在洋鞍大礁附近，钓起了一条重达2.6公斤的野生大黄鱼，这条大黄鱼被收购商以2.2万的价格买走。
那么大黄鱼价格差异这么大？主要是养殖的和自然水域生长的区别，我们平时在超市内购买的大黄鱼为养殖的水产品，价格并不高，而自然水域内甚至的大黄鱼堪称“天价”，主要是野外大黄鱼太少了！这要从大黄鱼的分布开始说起。
01大黄鱼大黄鱼属于辐鳍亚纲，鲈形目，石首鱼科，大黄鱼属，大黄鱼种的鱼类，又叫黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙等。分布于西北太平洋区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在我国分布于黄海南部、东海。
栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白天或小潮则下浮至底层。为洄游性鱼类，栖息于水深60米以内的中下层。具集群习性，在生殖季节集群由外海游向近岸，形成渔汛。（所谓的渔汛是产卵的时候大群聚集在一起）
大黄鱼的产卵场较多，我国沿海以江苏吕四洋、淅江岱衢洋为最大，在东海、黄海区产卵场水深一般不超过20米。在吕四洋春汛产卵场，水温上升到15-17℃时大黄鱼开始集群产卵，在21-22℃以上时产卵结束。大黄鱼个体怀卵量一般为10-万粒，受精卵在20℃水温下约33小时孵化。
为肉食性鱼类，成鱼主要捕食甲壳类、头足类、水螅类、多毛类、毛颚类、腹足类、蔓足类、鳃足类、瓣鳃类、星虫类、尾索类和硅藻类。大黄鱼的寿命很长，它的寿命和体重相等，也就是说寿命越长体重越大。
查询资料得知：大黄鱼第一年能找到8两左右，两年的野生黄鱼能突破一斤，但是两年后的大黄鱼生长开始变慢。2斤以上的要生长3－5年，如果大黄鱼能生长到5斤，年龄至少8-10年甚至更长。10斤重的大黄鱼，需要20-30年才能达到。自然水域内生长的大黄鱼，生长速度缓慢，这也是它们价格高的一个原因。
02大黄鱼曾经是猪肉价自然水域内生长的大黄鱼曾经是猪肉价，因为它曾经是经济鱼类。所谓的经济鱼类指的是：能够规模化捕捞，以及规模化养殖，通过捕捞和养殖可以批量获取，资源丰富具有经济价值的鱼类也叫做经济鱼类。
比如：常见的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鳙等，都属于经济鱼类，不仅野外有大量的种群，还能通过养殖场规模化养殖，能够达到一定的经济效益，而大黄鱼也属于经济鱼种，曾经广泛分布在我国沿海地区，还能规模化养殖。
经济鱼种还有个特点，那就是价格不高，或者是曾经价格不高，自然水域内的大黄鱼的价格曾经并不是天价，而是和普通鱼类相差不大，只有几毛钱一斤，甚至出现过一斤大米换一斤多鱼的现象。
在40年前，野生大黄鱼到处都是，是一种被大量捕捞的鱼类，价格也比普通的鱼类高不了多少。有网友说：父母当时是鱼贩，经常吃受伤的大黄鱼和断腿的龙虾，因为捕捞的时候有些大黄鱼受伤严重，而龙虾有些也是缺胳膊少腿品相不好，不好卖就自己吃，当时的大黄鱼一斤收购价只有2毛多，而1斤以上的龙虾也只有2-4毛钱一斤。
即使在30年前，大黄鱼的价格非常的便宜，甚至还没有猪肉贵，当时很多鱼贩子挑着两筐大黄鱼来叫卖，因为大黄鱼的营养价值非常的丰富，鱼肉鲜嫩，并且鱼刺比较少，很多人都喜欢吃，并且大黄鱼的价格没有猪肉贵。
现在便宜的猪肉10几元一斤，可见当时的大黄鱼价格确实不高。历史上大黄鱼和小黄鱼、带鱼、墨鱼等被列为四大海洋渔业之一。年大黄鱼产量曾达20多万吨，但由于20世纪50年代敲船渔业发展、60-70年代捕捞大量产卵期成鱼、过度利用越冬场和捕捞幼鱼等原因，使其资源急速衰退，造成野生大黄鱼如今成为天价鱼的局面。
03敲罟捕鱼的崛起所谓的敲船捕鱼，也就是敲罟捕鱼，可以理解为在渔船上用“棒槌”敲击，当时的渔船为木船，用棒槌敲击产生的声音非常大，而大黄鱼属于石首鱼科的鱼类，它的耳膜内有耳石，耳石的作用是保持平衡，通过棒槌敲击木船的方式，产生的声音与大黄鱼耳膜内的耳石产生共鸣，大群大黄鱼被震死、震晕后捕捞。
原理是发现大黄鱼鱼群后，利用1-2条母船，几十条渔船围成一个圆圈，一起敲船板，形成的声音和石首鱼科鱼类头骨中的两枚耳石产生共振，致使的大鱼小鱼一起昏死，从而一网打尽。这种捕鱼方式效率很高，不仅能捕捞大黄鱼，只要是石首鱼科鱼类都有效。比如：小黄鱼、黄姑鱼等。（我国石首鱼科鱼类有14属31种）。
其实敲罟捕鱼这种捕鱼方式，在我国已经存在了几百年，根据潮汕地方史记载，敲罟捕鱼创始于明嘉靖年间的饶平县大埕乡，后来被传入南澳、澄海、潮阳、惠来等县。那么这种捕鱼方式能够对于石首鱼科的鱼类造成严重威胁，为什么是近代造成严重后果？
原因有2点，一是古代生产力低下，渔船比较小，用现在的话来说为小型渔船，并且渔船的规模偏小，捕鱼人比较少，冷藏设施低下，即使捕捞的量比较大，但是保存不易，渔民也不愿意做这些吃力不讨好的方式，即使使用敲罟捕鱼，对于大黄鱼并不能产生很大威胁，只是少量捕捞罢了。
二是这种敲罟捕鱼的方式，传承人群并不多，在我国古代，技艺的传承并不是随意传承，对于传承人的人品，有严格的要求，而这种捕鱼方式也属于一种技术，通过敲罟捕鱼能够过上富足的生活，只是在小范围内传播，保密性比较好，使用的人群并不多，对于石首鱼科鱼类伤害不大。
然而到了近代，这种捕捞方式给大黄鱼带来灭顶之灾！年，敲罟作业自广东汕头传入福建，由于效率高、成本低，能够捕捞大量的大黄花鱼，各地渔民纷纷效仿，进而全省推广，然而这只是大黄鱼灭顶之灾的开胃菜，更为严重的捕捞在后面。
04短短20年大黄鱼被捞光了年3月3日，惠来县曾创下一次捕捞.4吨金龙鱼（大黄鱼）的记录，这仅仅是一次的捕捞量，可见当时的大黄鱼资源是多么的丰富。采用敲罟捕鱼捕捞大黄鱼的方式，真正诠释了什么叫“一网打尽”！
年，温州地区使用敲罟捕鱼，大黄鱼产量达到10万吨，产量增长20倍。这里仅仅是温州，当时敲罟作业已经遍地开花，如果加上其他地区的话，大黄鱼的产量十分恐怖。但是随着大黄鱼的产量暴涨，随之而来的是价格暴跌！当时大黄鱼的价格每斤只有5分钱，个头小的甚至直接被丢弃！
时间到了年，历时两年很多人已经意识到敲罟捕鱼的危害，这种竭泽而渔的捕鱼方式在浙江地区被叫停。然而大黄鱼命运坎坷，-1年，三年自然灾害，食物极度短缺不得不重新开始敲罟捕鱼。
一直到年浙江省还在敲罟捕捞大黄鱼，甚至组织艘渔船前往渔场，这次捕捞创造产量最高纪录达到16.81万吨，直接给大黄鱼种群造成致命一击！自此东海大黄鱼资源急剧衰退，几乎销声匿迹，只有零星捕捞。
因为敲罟捕鱼是在大黄鱼繁殖期进行，繁殖期的大黄鱼形成渔汛，大量聚集在一起产卵，如果这个时候对它们进行捕捞，毫无疑问的是灭绝性捕捞！虽然一次能够捕捞到大量的大黄鱼，但是对于大黄鱼的种群打击是致命的！
从这里不难看出，从年到年，短短20年大黄鱼就捞光了，不仅仅是大黄鱼其他石首鱼科的鱼类，也被大量捕捞！敲罟捕鱼的方式给我国近海的石首鱼科鱼类，带来的伤害是致命的，至今没有恢复！
尽管在大黄鱼的主要产卵场之一的吕四渔场实行了20多年的休渔，但仍未见到种群恢复的迹象，而大黄鱼的产卵场从吕四至福建南部沿海都有分布，如果实行全面禁渔，管理难度比较大，估计大黄鱼种群的恢复是一个漫长的过程。
还有一个原因是大黄鱼的生长周期很长，因为鱼龄的问题，一个物种的延续并不是靠增殖放流短时间就能恢复的！灭绝性捕捞不仅是捕捞的幼鱼以及成鱼，而是无差别捕捞，很多鱼龄在30年以上的大型黄花鱼也被捕捞，虽然增殖放流，但是种群什么时候恢复，还是一个问号！
最后：曾经几毛钱一斤的大黄鱼，短短20年，为何被“棒槌”敲成天价？到底是谁在作祟？主要是人心的贪婪！大黄鱼在我国近海几乎要灭绝的原因，在于对于资源的无休止的掠夺！其实不仅仅是黄花鱼，鲥鱼、松江鲈鱼、黄唇鱼等等，这些鱼类曾经都是经济鱼类，现在比大黄鱼还惨，鲥鱼为一级保护鱼类，松江鲈鱼为二级保护鱼类，黄唇鱼为一级保护鱼类！尤其是鲥鱼，最近10多年已经没有发现报道了！
有句话叫：“保护鱼类功在千秋，重视生态造福后代”，保护鱼类就是保护我们的家园，如果水域内没有鱼，就会成为一潭死水，那么我们的家园也就缺少了点缀，缺少了活力！希望不管是敲罟捕鱼，还是其他一扫光的捕鱼方式以后不要在使用，希望水内的鱼儿越来越多，希望山清水秀，鱼虾共存的景色在现。