TUhjnbcbe - 2024/9/30 9:01:00
食材陈醋4勺花生米半碗辅料小米辣2个大蒜头2粒香菜适量生抽2勺蚝油半勺香油1勺糖1小勺盐少许鸡精少许做法1.取适量花生米。2.花生米清洗干净。3.直接放入锅中炒干水份，小火哦，不停的翻炒。4.水份干后，倒入适量的油。5.小火翻炒至花生稍微发光，记得不停的翻炒，以免受热不均匀会焦还会影响口感。6.花色米炒好后盛出冷却备用。7.香菜切段。8.碗里放入大蒜头和小米椒圈。9.加入4勺陈醋。10.两勺生抽，半勺蚝油，少许鸡精，少许盐，少许白糖，一勺香油，调料汁搅拌均匀。11.调料汁倒入冷却的花生米中，加入香菜即可。食材黄花鱼克辅料葱一根姜一小块料酒一勺盐6克胡椒粉适量淀粉适量油适量做法1.把小黄鱼去头，去内脏，去鳞，洗净后沥干水分放入盆中备用。2.葱切成段，姜切成片备用。3.接着盆里加料酒一勺，加入6克盐。4.加入胡椒粉少许，葱段和姜片一起加进去，拌均匀后腌制20分钟。5.准备一个盘子倒入适量的淀粉。6.将腌制好的小黄花放到玉米淀粉中，让鱼肉表面沾满淀粉。7.把裹好淀粉的黄花鱼静置5分钟，待淀粉全部湿透。8.把平底锅倒入适量的油，加热有依次放入小黄花鱼煎炸，待一面金黄后翻面炸至另一面，两面都炸金黄后就可捞出。9.油再加热，把炸好的鱼放入锅中复炸一下，控干油就可以捞出来了。10装盘后撒上椒盐。食材豆腐随意皮蛋2个辅料葱适量生抽2勺香油适量做法1.嫩豆腐和松花蛋上锅蒸。2.水开蒸5分钟拿出。3.控干豆腐里的水。4.装入盘子里。5.用刀划成块儿。6.剥松花蛋。7.切成丁，撒在豆腐上。8.撒上葱花，淋上生抽和香油，即可。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）