豆豉蒸黄花鱼
By琪_feXjZ8E2
豆鼓，疏风解表、清热除湿、祛烦宣郁、解毒，特殊的香味，咸香味浓，蒸菜原汁原味也更健康。
原料：黄花鱼、豆豉、蒜末、姜丝、油、蒸鱼豉油、糖。
做法步骤：
第1步、黄花鱼一条清洗干净刮鳞去内脏，备点香菜。
第2步、在鱼身上切几刀易熟透。
第3步、将鱼放入蒸鱼长盘中，铺上姜丝。
第4步、水开后入蒸锅蒸15分鐘。
第5步、备豆豉，蒜蓉，姜丝放入油锅小火炒香，倒入碗里，加糖，蒸鱼鼓油拌匀即可。
第6步、蒸好的鱼倒去多余汤汁。
第7步、将调好的豆鼓酱汁均匀淋在鱼身上再蒸两分鐘。
第8步、取出趁热摆上香菜完成了。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
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