黄花鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2024/8/14 17:36:00

1、三文鱼

又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。可以选择蒸熟给宝宝吃,不要给宝宝生吃。

2、黄花鱼

黄花鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡和消除水肿的功效。还有利于提高免疫力、调低血压、缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、鳕鱼

属于深海鱼类,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D,我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。蛋白质含量高,超过三文鱼、带鱼等多种鱼类,并且脂肪含量低,对宝宝的健康很有益处。DHA、DPA等不饱和脂肪酸的含量也很高,能促进宝宝大脑发育。妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。

4、带鱼

也叫做刀鱼、裙带,分布在中国多个海域,方便冷藏。带鱼含有较多的DHA,DHA被称为脑黄金,对于中枢神经和视力的早期发育不可或缺。孕期、婴幼儿时期补充DHA有利于宝宝的智力发育。带鱼含有丰富的维生素A,有助于维护视力健康。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,可以促进宝宝骨骼成长。

5、鲈鱼

有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。富含蛋白质、维生素A、B、维钙、镁、锌、硒、铜等营养元素,肉多细腻。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

注意:鱼类一定要做熟后给宝宝吃,不能有油炸、煎等油腻的做法,应该采用蒸、煮、炖等清淡的方式。

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