红烧黄花鱼，鲜香辣，特别下饭！
By丽丽在目yl
用料黄鱼1条蒜头两头姜片适量醋勺生抽勺白糖1勺小葱1小把干辣椒个料酒勺做法步骤1、准备好食材
、黄鱼洗净，鱼身切花刀，料酒姜片腌一会儿
3、炒锅烧热倒食用油，下黄鱼一面煎到金黄后翻面
4、两面都煎到金黄，下葱段，干辣椒，大蒜，料酒，生抽，香醋，糖清水搅匀倒入锅中
5、大火煮开转中小火炖煮
6、最后大火收汁，可以加适量盐调味
7、麻辣鲜香超级下饭！
小贴士黄鱼煎到一面金黄再翻面煎另一面
黄鱼的营养功效黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
黄鱼的饮食禁忌黄鱼+荆芥=身体不适。
黄鱼+荞麦=消化不良。
《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。
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