TUhjnbcbe - 2024/7/7 16:39:00
美食在前，总能有所思考，或馋性千娇，吃前要观察，吃时要品味，品后要思考。食为天性，要静静地咀嚼，要慢慢的回味，静静的思考。山东鲁菜的种类拥有千千万，在我国的美食届有着十分重要的地位。不仅在国内的流传面积比较广，它的口味也是很有特点的。独一无二的口味不知让多少少女的心怦然一动。最重要的制作的过程也是非常讲究，值得大家用心品尝一番。第一道美食：赛螃蟹，制作这道菜需要的食材有：g的黄花鱼肉，鸡蛋几个，适量的花生油两小勺淀粉，一丁点的芝麻油和清汤g，一根葱，一小块姜，味精少许，白醋和精盐少许，最后还需要5g的花生末。接下来看一下制作这道美食的详细步骤。首先将买来的黄花鱼清洗干净后切成小段于盆中，最后加入适量的料酒、味精腌制一会，随后在上面加入适量的淀粉鸡蛋清将其混合搅拌均匀。紧接着向锅中注入适量的花生油，等里面的温度达到40度时就可以将搅拌好的鱼丝放于锅中油炸。然后将我们准备好的葱姜蒜切碎后进行爆炒直至香味扑鼻，这时将油炸过的鱼丝放在锅中翻炒，翻炒的过程中要向锅中倒入作料，直至香味满满。一些制作的小技巧还是需要掌握的，在鱼肉的选择上选择新鲜一点的比较好。油温不要太高。这样的技巧做出来的口感会翻倍。做出来的美食不仅吃起来鲜嫩，吃的时候蘸一些葱蒜末酱吃起来会十分的美味，营养丰富的他对于老少人群来说是相当适宜的。第二道美食：九转大肠，制作它需要的食材有：g的大肠，香菜末，适量的葱姜蒜，2小勺的味精和一小勺的白糖。不仅如此，还需要一些白胡椒粉，老抽适量和米醋20ml，花椒粉适量和一定量的白糖。接下来我们看一下制作的详细步骤吧。首先我们将大肠头均匀的进行切块处理吗，焯水后放入锅中对其爆炒。制作的时候类似于上一道工序。将锅中有爆炒的香味时，并在锅中将糖色炒到位。放进锅中进行爆炒等到里面的汤汁榨干时放入一定量的胡椒粉，放入一定量的肉桂粉，味精，最后就是大功告成。制作的过程中糖色要炒到位，火候的话就是选择小火以使口感更加的精美。制作出的这道美食堪称美食中的王中王，最重要的是味道美且营养丰富。只要来到山东不吃这美食，绝对是有点亏。好吃的美食可以增加你的食欲，让你的审美观变得更加有品味。有时间的亲们可以尝试着做一下哦，口味绝对满意。优秀的美食让你吃出怀疑人生。嗨，大家好，我是小佳笑说美食，我平常喜欢研究美食的做法，可以多多为大家分享哦。