作为土生土长的内地人，我对各种海鲜不是很感冒，但我从小到大吃了很多小的鱼小虾。两天前，一位住在海边的朋友兴奋地告诉我，休渔期结束了，他们的码头每天都很忙，每天都有很多人争相购买，他还说他抢劫了大黄花鱼，我嘲笑他，什么东西可以抢劫？我还买了一个小黄花鱼随时在超市，我还买了一个小的黄花鱼，过几天就会变成大的黄花鱼。他听了大笑和“你以为小黄花鱼长大了就是大黄花鱼吗？这俩根本就不是一种鱼！”听到后，我立刻感到胆怯，于是迅速上网仔细搜索，并追着朋友问了很多问题，最后做出了明白。
他叫做黄花鱼，大黄花和小黄花有什么区别？老渔夫：这根本不是鱼。我相信很多朋友都和我一样，尤其是那些住在内地的朋友，自然，他们会认为小的黄花鱼长大就是大的黄花鱼，这与鸡长大变成大鸡的逻辑相同。如果你这么想，我就告诉你这是错误的，大的黄花鱼和小的黄花鱼根本不是一个变种。他们实际上是两种鱼，他们之间没有任何关系。现在让我们来分享一下这两种鱼的区别，
不认识的朋友，以后别再说是错的，像我一样开玩笑，过来看看~
差异1，不同的形状
乍一看，这两种鱼的外表都是差不多，甚至一些不良商家还会把小的黄花鱼冒充大的黄花鱼来卖，以此欺骗不懂的人。事实上外形上中的两种鱼有很大的区别。
1、虽然小黄花鱼的鳞片较小，但小的黄花鱼的鳞片比大黄鱼的大。
2、与长度不同，较大的黄花鱼具有更大的体积，一般来说，他的体长为50cm左右，而较小的黄花则可以长到20cm左右。
区别2，海域分布不同
大的黄花鱼主要分布在南海和东海中部的南部；小的黄花鱼主要分布在渤海、黄海、东海和朝鲜半岛西海岸。
第三，烹调方法不同
谈了很久，相信大家最关心的是怎么吃。大黄花鱼体积大，质地鲜嫩，气味温和。最有营养的吃法是蒸，当然，红烧肉或炖汤也很不错，如果你想吃鱼肉饺子，选择大的黄花鱼来。
Small黄花鱼体积较小，鱼骨较多，因此更适合油炸或油炸，把鱼骨一起炒，直接吃，可以避免挑刺的麻烦。最常见的是炸小黄鱼，作为小吃也很不错。当然，如果是老人或小孩，最好选择肉多刺少的大黄花鱼。
区别4，营养价值
大黄花鱼和小黄花鱼的营养价值差别不大。富含优质蛋白质、多种微量元素和维生素。经常食用有益于我们的身体。特别是对体弱者或老年人来说，具有很高的食用价值。
综上所述，大型黄花鱼具有较大的体型和较小的鱼鳞，而较小的黄花鱼具有较小的体型和较大的鱼鳞。蒸、炖或炖汤，选择大的黄花鱼，小的黄花鱼更适合油炸或油炸。
如何区分野生大黄花鱼和养殖大黄花鱼
值得注意的是，现在黄花鱼已经实现了人工养殖，野生大黄鱼的价格是人工养殖的数倍，一些企业将不可避免地使用养殖大黄鱼作为野生大黄鱼。我们买东西时需要擦亮眼睛，这里有三种鉴别野生大黄鱼的方法，别浪费钱。
1、从鱼头看，野生黄鱼经常游泳，常年受水流冲击，因此鱼头相对较小，而人工养殖缺乏长期运动，因此鱼头较大。
2、看尾巴，因为野生的黄花鱼在海里游了很长时间，所以尾巴比较纤细。大黄鱼养殖在笼子里生活了很长时间，尾巴很短。
3、从体型上看，野生大黄鱼瘦而窄，就像经常运动的人一样，他外形漂亮，颜色闪亮金黄。大黄鱼养殖之所以是大又圆，是因为常年在笼子里缺乏必要的锻炼。
我是茉莉，我注重营养健康的家常菜，我每天都更新不同的烹饪方法。我和大家分享了大黄鱼和小黄鱼的区别，我希望他能帮助你。如果你有更多关于黄鱼的练习，请在下面留言，让我们都变成秋天美食家！这篇文章是茉莉花的原始食物记录，给单词编代码并不容易，严禁用不良自媒体复制、携带。欢迎您的