长达4个半月的休渔期结束，浙江各地的“东海第一网”开撒。开渔一个多礼拜，宁波的一条9.8斤重的大黄鱼,大概50厘米长，这条大黄鱼通体金灿灿，看起来十分优质。惊人的是这条大黄鱼每公斤的售价竟然达到3万元，最终以14.8万元成交，这相当于一辆普通家庭轿车的价格。
黄鱼，别名：黄花鱼、石首鱼、江鱼、桂花鱼，性平味甘。黄鱼的中DHA与EPA可减少血管阻塞现象，其中的降压成分有EPA、DHA、硒、维生素E。营养成分，蛋白质、DHA、EPA、钾、钠、钙、镁、铁、B族维生素、维生素E。食疗功效：开胃益气安神止泻。
黄鱼为什么这么贵，这大概和黄鱼的营养价值高有关。
黄鱼能降血压
1、黄鱼中含有丰富的微量元素硒与维生素E，能清除人体因代谢而产生的自由基，降低动脉硬化的概率，有利于缓解高血压症状。
2、DHA与EPA可减少血管阻塞，使血管正常地扩张，因此能改善高血压。
黄鱼的营养成分
1、黄鱼是大黄鱼与小黄鱼的统称，分别称为大鲜、小鲜，亦称黄花鱼，是重要的经济鱼类。
2、黄鱼味道鲜美、肉质细嫩，有颇高的营养价值。黄鱼蛋白质含量高达18%，高于其他很多鱼类。还含有DHA、EPA、B族维生素、钾、钠、钙、镁、铁、维生素E等。
黄鱼的食疗效果
黄鱼性平味甘，有开胃益气、健脾养胃、安神止泻之功效。经常适量食用，能补充营养，改善消化性溃疡、贫血等问题。
孕妇吃黄鱼好处多
黄鱼中含有优质的蛋白质以及钙铁钾等元素，女性怀孕的过程当中，胎儿的生长需要大量的营养物质，而孕妇吃黄鱼就能帮助补充这些营养物质，不管是对孕妇本身还是对胎儿都是存在很大的保健作用。
但是要注意，如果孕妇对海产类过敏，或者本身就是过敏体质的话，就要慎重择食。
黄鱼的食用方法
黄鱼肉多刺少、味道鲜美，家庭食用时可红烧、清蒸、清炖、糖醋及煮汤。
黄鱼的饮食宜忌
1、皮肤过敏时不宜食用。
2、适合头晕、失眠、贫血以及久病胃虚者食用。
3、黄鱼味甘性平，多食难消化；荞麦性寒难消化，两者都是不易消化的食物，同食有伤肠胃。