家焖大黄花上桌就光盘，鲜香嫩滑，软嫩入味营养又美味，没有腥味大家好，淘到好食材家里做出来，少油又少盐吃出健康来。我是安子。
主料：鲜黄花鱼一尾。配料，鲜海带克，方火腿克，冻豆腐克。注意一下海带是主要配料会增加鲜味。小料，葱姜蒜适量，八角一个。花椒十个。
调料：葱伴侣面酱，四海豆瓣酱，原汁酱油，耗油各适量（根据鱼大小多少自己决定）50克番茄酱增香去腥。
做法
1，把鱼去内脏鱼鳞，里面黑膜去除干净洗净打大花刀备用。
2，热锅放油，把酱料炒出香味彻底融合。加料酒，适当白糖提鲜。然后加水摸过鱼为标准。这样焖15分钟。器（注意一下一定小火焖熟，既入味不易碎。3成熟取出装盘，把配料煮熟入味即可取出装在盘中。
4：最后大火收汁至浓稠淋香油就可以。不用勾芡。这样会醇厚。均匀浇在鱼和配料上面洒上绿葱花蒜米即可上桌。注意事项1，鱼内黑膜去除干净点，要不影响口味。2酱汁一定炒出香味，(这就是家里做出来不如酒店好吃的关键点)3小火煮大火收汁2次烧出酱料香味。
这样就可以做出和酒店一样的味道。最后谢谢大家的支持鼓励。喜欢的朋友可以