“万物至此，小得盈满”，小满是二十四节气之一，是走向夏天的第二个节气，也预示着离真正的夏天不远了。小满从其字面意思可以理解成逐渐变得“满盈”，也就是从这个时候雨水开始逐渐增多、天气也逐渐变热，所以可以总结出，小满节气特点：“温度升高，降雨增多。南方进入炎炎夏日，而北方气温逐渐和南方持平”。大家都知道南方夏天的感觉就是炎热、潮湿，北方夏天的感觉和南方差不多，只不过没有那么潮湿罢了，这也是一年中南北天气差异最小的时候。
老话说的好，“小满吃苦，胜似进补”，所以一些上了年纪的人也经常会说“苦夏”，这个时候是最需要“温补”的，让身体能够逐渐适应变热的天气，尤其是老年人和小孩子，大家经常能够看到一些在换季时生病的人，那就是没有合理的饮食起居才造成的，推荐大家“吃3物、食3果”，应季而食，安康过夏天。
吃三物
1、黄花鱼
黄花鱼分为小黄花和大黄花，这次向大家推荐的就是大黄鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。黄花鱼的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。虽然过了最佳食用时期，但是仍然不失为一种难得的滋补佳品。
推荐菜谱:
1、选择新鲜黄花鱼清洗干净，背部划上一字花刀，然后裹上淀粉，油温5层热，放少许油，把鱼煎至两面金黄即可。
2、锅中放油，放入豆瓣酱炒香，放入蒜姜片，放入生抽、料酒、老抽，汤汁烧开以后放入一罐啤酒。
3、把煎好的鱼放入锅中，放入少量食盐、鸡精、白糖，汤汁烧开后盖上盖子，小火慢炖10分钟。
4、最后大火收汁，把鱼放入盘子中，放上小米辣和葱花点缀一下即可。
2、莲子
莲子是莲花的果实，莲子又分为莲肉和莲心，这次介绍的便是莲心，莲心味微苦，有清热泻火的功能，它不仅是一道食材也是一味药材。莲子虽然现在还没有到上市的季节，但是这不妨碍它的价值。
推荐菜谱:
1、要想把粥煮好，一定要有一个合适的容器，这个容器最好是陶瓷容器之类的。容器中放入糯米，糯米最好事先泡一下，可以缩短煮至的时间。
2、之后依次放入莲子、桂圆、红花生、红枣、枸杞、银耳。
3、所有食材放置完毕以后，加入少用清水，没过所有原材料。
4、大火烧开后，小火慢炖40分钟，直到粥变得浓稠即可。
3、苦菜
小满吃苦菜，这是许多地方的习俗，苦菜又名苦苣，是一种长在地里野菜，以前人们是迫不得已才吃它，现在是想买都找不到的地方，“苦菜为菊科植物苦定菜的嫩叶，多年生草本植物，其味甘中略带苦，有清肝明目、清除心火、降低血压的功效。”
推荐菜谱:
1、找到这种苦菜以后，把根部去掉，不认识的人不建议自己去找，最好找熟悉苦菜的人一起去找。把里面的杂草、脏东西清洗干净备用。
2、水开后，焯水时锅中加入少量食盐、食用油和白糖，这样焯出的野菜比较亮，且冲凉后不易变黄。
3、野菜冲凉以后，把水分挤干，用刀切成小段即可。
4、放入红椒丝搭配颜色，而后放入蒜末、食盐、鸡精、白糖、东古、少量辣椒油、最后多放一些米醋，这也是野菜不苦的关键，最后搅拌起来即可。
食3果
1、桑葚
俗话说:“小满桑葚黑”，小满前后正是吃桑葚的季节，桑葚树很难人工养殖，在民间桑葚有“民间圣果”的称号，因其具有自然生长的特点，所以没有污染。而且它的营养价值远超苹果、香蕉等物，可以算是水果中的“人参果”了。
2、杨梅
枇杷、杨梅、樱桃并称为“初夏果品三姐妹”。不过还是建议大家多吃一些杨梅，杨梅属于热带水果，在我国南方大部分地区都有种植，更喜欢酸性土地，抗寒能力比同时期水果强，成熟后带有凸起状物品，其味酸甜，“成熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，”小满节气前后也会有会有少量杨梅上市，大家可以适量食用。
3、荔枝
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这个诗句说的是一个妃子一笑，从很远的地方运来了荔枝。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。适量食用杨梅有开胃、健脾的功效，不管是荔枝还是荔枝树都是十分难得的佳品，其树自古便是上等木材。
小贴士:
不管是是杨梅还是桑葚，亦或者是黄花鱼和苦菜都属于一个外在的功效，更重要的是要合理起居，小满前后就是迈入夏天的标志，夏天昼长夜短，天气干燥，一定要保证充足睡眠，早岁早起才是最重要的。
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