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播客
《Vol25：代糖背后的算计》——现在进行时
不知什么时候开始，糖成了新敌人。如果你是一个拥有“健康生活方式”的现代人，你就应该控制糖的摄入量，就像对待脂肪那样。但另一边，嗜甜是人的本能。这时，代糖就出现了，它既能让你快乐，又能让你科学健康，没有心理负担。从这个角度看，代糖集中体现了人类的本性之一：既要又要。这背后，是越来越“数字化”的身体，还有食品工业的算计。
｜主播｜肖文杰
未来预想图编辑，《第一财经》杂志主笔
对谈嘉宾
许冰清
《第一财经》杂志主笔王一越
《第一财经》杂志记者
时间轴
03:21嘉宾们掏出来中午从便利店买的饮料，看了看营养成分表04:10疫情期间饮料整体销量下降，但因为“零糖气泡水”的存在，碳酸饮料的销量反而逆势增长07:13从青年到中年，从体检表到营养成分表09:40“心理健康也是健康的一部分”10:02我们开始