本文用到的食材有:姜酱油料酒
蛋白质(克)1.30
脂肪(克)0.60
热量(大卡)41.00
纤维素(克)2.70
碳水化合物(克)10.30
酱油的营养价值
酱油的成分比较复杂，它里面除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，特别是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无*的棕红色素，可以说是营养乌苏多种多样啊！
食材
*鱼一条克上下绍兴酒3大匙鱼露1大匙大蒜3瓣
步骤
1
撒上蒜片，淋上绍兴，水烧开后大火蒸八分钟，起锅后淋上鱼露就ＯＫ了！喜欢酒味的可以在起锅后再补上一匙酒。
2
我会向鱼贩指明我要有蛋的，鱼贩会特别交待要拉出来蒸才容易熟。
料酒保存方法：
适宜放在阴凉干燥常温保存就可以了，但是料酒不能长期保存，避免与空气接触。
只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道做清蒸*鱼的步骤除了具备色香味，能满足我们的味蕾之外，还有杀菌、止呕和解*的养生功效，对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。