现在！打开冰箱！你家是不是也备了超多的速冻饺子？我妈为了对抗疫情不出门，买了好多速冻饺子，都把冰箱堆满了。作为一个北京人，吃饺子是我们的硬指标。从立冬开始，冬至、年三十儿、初一、十五.....顿顿吃饺子，而且还不算一顿吃不完第二天回锅的。可以说，我家的冬天，就是在饺子堆里度过的。每次都手工剁馅谁受得了啊，所以我也经常犯懒，从超市买各种新奇好吃的速冻饺子，又方便又解馋，还能满足老一辈人对于节气的仪式感。但是，吃了这么多年速冻饺子，是不是99%的方法都是水煮？是时候要掌握一下豪华吃法了？！连方便面都可以有豪华版阵容，饺子为什么不可以！今天来分享一个饺子的新吃法——抱蛋王饺子。
不水煮不油炸，抱蛋饺子好吃又好做，其实就是在普通煎饺的基础上做一点点小改变，瞬间颜值和bi格就上去了！哦对了，还有我之前在群里挖掘到的，大家相互分享出来的几款神仙口味饺子，超市里不能常买到的那种，真的非常可！！！感兴趣的话就跟我一起看下去吧。
抱蛋煎饺
食材准备:王饺子、鸡蛋。
1、平底锅均匀刷油.把饺子均匀摆放中小火慢煎~(ps:王饺子不用解冻可以直接煎，超方便的~)
2、饺子三面煎至金*.每面煎个2~3min就ok啦。
3、蛋液打散，均匀浇到锅中~
4、蛋液凝固成型后.撒些黑芝麻和葱花摆盘.然后就可以开吃啦~
我买的是玉米猪肉馅的饺纸，味道不要太好!玉米是那种水果玉米，猪肉馅也是偏甜的~
整体吃起来肉馅超级饱满鲜嫩，真正的薄皮大馅。
看看这金*的色泽，看着就讨喜。饺子边边的部分稍微有一丢丢硬，吃起来会比较有韧性，超级好吃。下面铺的鸡蛋会有饺子的味道，一起吃口感更丰富，而且超级香，过瘾！
我买的就是必品阁王饺子！也是看他家店铺销量和评论都不错就入手了也没有踩雷。口味有三种：菌菇三鲜、玉米猪肉、泡菜。三种都很好吃！
三鲜和玉米的速冻饺子口味还是比较常见的，但是馅料这么饱满有诚意的可不多见。泡菜口味是比较有品牌特色的，味道也不差，偶尔吃吃还挺新鲜的。他家的面皮也很有特点，跟别家不一样，是颜色很通透，吃起来也很有韧性的，口感很丰富立体。无论是煎饺还是蒸饺，王饺子都是很不错的选择。再推荐两个另外的口味，鲜菜猪肉馅儿的和辣白菜馅儿的都很棒。先来说辣白菜馅的吧，可以说是国内最最出名也是第一款家喻户晓的辣白菜馅饺子了，刚出品的时候非常有新意，几乎成为了网红产品。
口味也是真的好，是有自己的改良在里面的，吃起来有浓浓的辣白菜的味道，但是不会觉得很呛人，煮熟之后吃起来是一种温和的辣味。另外还出了一款专门的脆皮煎饺，有泡菜、粉条、烤肉、传统四种口味，最最推荐的是烤肉味，非常绝，真的有把韩式烤肉包进饺子里的既视感。
重点是一定要少油煎，或者用空气炸锅、烤箱一类的应该也是可以的，如果水煮的话就吃不出来馅料里面“烧烤”的火气了。煎过的饺子面皮的部分非！常！脆！会有一层金*色的壳，其他的部分就是嫩嫩的，非常好吃。你们一定要试试！！
再来分享几个好吃的饺子口味，超市不常买到的那种哦！！很有地方特色~
1、椒牛肉水饺
三全作为速冻饺子届的大佬，总会带给我们惊喜。
这次我发现的神仙口味私厨水饺就很厉害，这个系列的水饺有两种口味，一个黑椒牛肉口味，一个虾皇口味。
三全这次的水饺，秉承“每颗饺子都是一道好菜”的理念，把传统的菜肴跟饺子混搭，中西结合，超有新意的。黑椒牛肉馅的饺子，我也是头一次听说。里面是一贯的高品质，选用新鲜的上乘牛肉，配上大颗粒的胡椒碎，口感和味道都丰富有层次。牛肉鲜嫩弹牙，一咬会爆汁出来，整个一个圆滚滚的牛肉丸子包进去，一口要下去特别过瘾。如果是爱吃肉肉的集美，一定不要错过这款，简直是食肉性人的本命饺子。
2、虾皇饺
每一颗饺子里面都有一只完整的大虾！也太满足了吧~~而且口感绝对是鲜虾的口感，不是冷冻虾仁那种脆得像塑料一样的口感，是能吃到虾肉的弹性的，光是这一点就值回票价。
里面的配菜是清脆的笋丝和新鲜的猪前腿肉，绝对是鲜上加鲜。这一口下去，有猪肉的多汁鲜嫩，竹笋的清新脆爽，还有整只大虾的Q弹。感觉嘴巴好忙啊...要分辨每一种味道和口感，像是嘴巴里在开party，实在是太过瘾了。
价格稍微有些小贵，但是看在大虾的份上，还是很值得买回来尝尝鲜的。
3、*金蛋饺
没想到蛋饺这么便宜耶！二十块钱可以买超多，真的吃不完啊。我是北方人啦，不太知道蛋饺一般是怎么吃的，在南方好像都是作为一道菜单独烹饪，我都是外卖点麻辣烫的时候会加两只……但如果专门买来的话，我是把它当主食来吃的！！真的吼吼次！！一次一袋刚好够我一顿！
这次一下买这么多，我问过才知道，可以做汤，或者蒸煮熟之后摆盘直接吃。跟普通的饺子当做主食不一样，ta更像是餐桌上的一道菜。
金*色像是元宝一样的外形，真的很讨喜。餐桌上如果有它，一定会增色不少。馅料的部分是猪肉+鸡肉+荸荠，整个馅料的口感和味道是比较清新爽口的，完全不油不腻，鸡肉的加入可以中和猪肉的油脂，荸荠更添清甜滋味，是非常清淡但是不失滋味的一道菜。自己在家做蛋饺比较麻烦，主要是太需要技术了，我这种小笨蛋集美们还是乖乖买来吃吧。
4、肉燕水饺
ta其实也很像豪华版的混沌，很好吃！肉燕是福州很重要的一个名小吃，据说肉燕对于福州人，就像是饺子对于北京人一样，是及特殊又平常的一种存在。
据说肉燕最大的特点就是“肉包肉”，大家通常只知道里面的肉馅弹润好吃，殊不知外面的皮其实也是肉做的。肉燕的皮是瘦肉做的，上好的猪后腿瘦肉用木棍敲打成泥，加上番薯粉，淀粉等，定型之后切成纸一样薄的小方片。煮熟之后外皮晶莹剔透，宛如燕窝。
内馅的讲究也很多，每家每户有细微的差别。最经典的做法加上里面有鱼肉+猪肉+虾肉做成的肉泥，加上荸荠提味，口感更清新爽脆。基本上，只要出了福州，就很难吃到正宗且味道好的肉燕了，所以感兴趣的集美可以上网买来吃吃看啊！
5、船歌鱼鲅鱼水饺
你们有吃过他家的鲅鱼水饺吗！来自青岛的海鲜饺子连锁店，味道真是一绝，也很有地方特色。冬至的时候去他家吃饺子还排了好长时间的队……木有想到一个左转，居然也有网店啦！我最爱吃的鲅鱼水饺和墨鱼水饺可以大把屯了！我看别家类似的海鲜馅饺子一包就要一百多，他家可以买四包！
而且是不同口味，不用担心吃腻。有墨鱼馅、*花鱼馅、鲅鱼馅和大虾馅，每一款都是青岛当地非常有名的饺子，我在家里也有口福啦。
他家的饺子都是纯手工制作，会在米皮里面加墨鱼汁或者南瓜汁来给面皮上色，不光可以刺激食欲，还能摄入微量元素，口感好，营养更好。配菜都会简单，会加一些猪肉和韭菜，基本都大同小异。总体来说还是非常超值非常值得推荐的，每一款饺子的味道、颜色、用料都不一样，都很用心。
6、东北酸菜水饺
这个牌子是我们工作室的东北小姐姐推荐给我的，是本地人都很认可的牌子哦。东北的饺子非常有特点，一是个头，二是馅料。
东北的饺子一般都个头超大，一个顶俩。我饭量在女生里算是大的了，在东北吃饺子，十个顶天了。每一颗饺子都有手掌心那么大，非常实在又过瘾了。第二个就是馅料了，除了东北，我再也没听说过酸菜馅的饺子，哈哈哈哈真是很有地域特点的味道。
他家的饺子是来自哈尔滨的正经东北味，非常好吃，里面的猪肉酸菜特别满。而且酸菜本身自带酸味和发酵的味道，吃起来一点都不腻，而且越吃越开胃，越吃越香。他家这款速冻饺子，唯一一点就是个头没有亲手包的大，但是味道还是不输的。而且价格也很实惠，三大包可以吃好久，整体来说还是很值得推荐的。酸菜味的饺子应该还挺不常见的吧，感兴趣的快快入手！