鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,能为宝宝提供平衡的膳食营养。更重要的是,鱼肉含有丰富的DHA、EPA,能够促进宝宝的大脑发育和智力发展,所以吃鱼能让宝宝更聪明哦。但是哪些鱼适合宝宝吃呢,今天我就给大家盘点一下。
一、银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
二、鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而所含脂肪只有0.5%,要比三文鱼低17倍。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。其肉质厚实,细刺极少,肉味甘美,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
三、跳跳鱼
跳跳鱼肉质细嫩鲜美,含有丰富蛋白质,以及碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等,其营养成分胜过很多名贵海产。跳跳鱼的肉质软,营养丰富,非常适合小宝宝食用。由于跳跳鱼个体小,所以一次可以买个三四只。
四、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。鲈鱼所富含的DHA位居淡水鱼之首,多吃还能补脑。另外,鲈鱼周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸,还具有化痰止咳的作用。
五、*翅鱼
*翅鱼为中型食用鱼,高蛋白、低脂肪,对发育成长的小孩、怀胎的孕妇以及产后妇女补充营养都非常有益。*翅鱼肉质细嫩、鲜美,无论是清蒸还是做汤,都既营养又美味。
六、石斑鱼
石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类,特别是对人体有益的不饱和脂肪酸,除含人体所必需的各种氨基酸外,还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必需的营养物质。
七、*花鱼
*花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。*花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,*花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
需要注意的是,妈妈给宝宝烹制鱼类,最好选择清蒸,其次是水煮或入馅。清蒸鱼营养损失少,同时,原汁原味对宝宝的味觉发育也有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点。
妈妈们,你都选对了吗?
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