小*鱼是一种常见的海鱼，体型小巧，肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素和多种维生素。小*鱼不仅味道鲜美，而且做法多样，可以煎、炸、烧、蒸等，每一种做法都有不同的风味和口感。今天就给大家介绍小*鱼的三种美味做法，让你一鱼三吃不腻！
第一种做法：香煎小*花鱼
这是一种简单又美味的做法，只需要用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉等调料腌制小*花鱼，然后在锡纸上刷上香辣烧烤酱，放在电陶炉上慢慢煎至两面金*，就可以出锅了。这样做出来的小*花鱼外皮酥脆，内里嫩滑，有着奶香和辣香的味道，非常开胃。而且用锡纸包裹煎制，可以避免油烟和粘锅的问题，也更加健康。
第二种做法：干炸小*花鱼
这是一种传统的做法，可以把小*花鱼的香气和营养完整地保留下来。首先要把小*花鱼去鳞去内脏洗净，然后用盐稍微腌一下。接着用一个深盆放入面粉，把每一条小*花鱼都沾上面粉。然后在锅中放油，中大火烧热，把沾满干面粉的小*花鱼放入锅中炸至两面金*。这样做出来的小*花鱼外表干爽，内部多汁，口感松脆而不油腻。可以直接吃或者配上椒盐或者其他调料。
第三种做法：家常烧小*花鱼
这是一种浓郁而入味的做法，可以把小*花鱼和各种调料完美地结合在一起。先把小*花鱼去鳞去内脏洗净，在锅中放油煎至两面金*。然后在锅中留少许底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。再倒入料酒、醋、生抽、盐等调味料，加入一碗清水，炖五分钟。然后翻面再炖五分钟，收汁后撒上香菜出锅。这样做出来的小*花鱼鱼肉滑嫩，酱汁浓郁，鲜香下饭，是一道家常美味。
以上就是小*鱼的三种美味做法，你喜欢哪一种呢？不妨试试看，给自己和家人一个惊喜吧！