TUhjnbcbe - 2023/11/14 22:23:00
“鱼”是我们生活中经常用到的食材，鱼肉细嫩、筋道、富含人体需要的多种微量元素，经常吃鱼能提高免疫力，补充大脑的所需能量，但是怎样做鱼才能味道鲜美、不使营养流失呢？下面就教大家做一道简单、味美的家庭自制（豆腐*花鱼）*花鱼第一步；将买来的新鲜*花鱼去鳞、去鳃、剖腹，清理干净鱼肚里没有用的物质，然后用清水反复冲洗直到冲洗干净为止配料第二步；大葱洗净切成段花状，八角2个（掰碎）、2个红辣椒（切成段状）、然后再放一勺麻椒开始制作第三步；起锅烧油（小火烧），油热倒入已切好的配料、加入1勺老抽2勺白糖（提鲜）来回翻炒，炒香后放入清洗干净过的*花鱼，*花鱼两面各煎一分钟（这样煎过之后鱼肉会更加细嫩、筋道）中火慢煮第四步；*花鱼两面各煎一分钟后加入2碗清水，然后适量加入调料盐-鸡精-南德调味料，将切好的豆腐均匀放入锅中*花鱼的两侧，盖上锅盖（中火）煮20分钟左右，然后就可以出锅了制作完成，盛入盆中第五步；将煮好的*花鱼盛入盆中，表面撒上事先切好蒜*花、香葱花，这样一道既简单，又营养丰富的（豆腐*花鱼）就做好了，香味扑鼻而来，家庭自制的（豆腐*花鱼）不紧味道鲜美而且制作过程简单、容易操作，（舌尖上的中国）里面有一句非常有意义的话“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方法”屏幕前的您学会了吗？