现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享家里来客人教你八道家常蒸菜的做法，营养不上火，待客倍有面子，快快收藏吧！
肉沫蒸山药食材
山药1根，猪肉馅儿少许，泡好的香菇3朵，鸡蛋1颗
调味料：姜末，生抽，鸡汁，盐，糖，料酒，白胡椒粉，小香葱，蒸鱼豉油，
步骤
1：猪肉馅儿加葱姜水，搅拌，再加入生抽，盐，料酒，香菇碎，姜末，糖，白胡椒粉搅拌均匀，山药洗净（最好带手套清洗），然后去皮，斜着切片，切好的山药摆盘，把拌好的肉馅码在中间
2：在肉馅中间挖个洞，打在颗鸡蛋在里面，再在肉馅和山药的中间倒一圈蒸鱼豉油
3：蒸锅水开，上锅蒸12分钟，岀锅，在上面撒一下小香葱装饰，这道团圆年菜就完成了。
清蒸*花鱼所有食材：
大*花鱼一条，葱丝一根，姜片7-8片，姜丝适量，料酒一勺，盐一勺，蒸鱼豉油三勺
操作步骤：
1：鱼盘底部铺上姜片，将鱼放上去，均匀地撒上一勺盐，和一勺料酒！鱼面上放上姜丝葱丝，美膳雅数码玻璃电蒸锅开启蒸鱼模式！上蒸汽以后将鱼放进去蒸7-8分钟！
2：蒸好的鱼出锅，倒出蒸出来的水分，再在鱼表面撒一些姜丝葱丝，然后淋上蒸鱼豉油，另起一锅烧油，油烧至7-8成热淋在鱼身上就可以啦！
广式滑鸡准备食材：
鸡腿g，姜丝、葱蒜、蒜末适量。红枣、枸杞、香菇适量。
调味汁：
料酒2勺+老抽半勺+生抽2勺+耗油1勺+鸡汁1勺+淀粉1勺+盐适量（一丢丢）+糖半勺+白胡椒粉适量。还需加芝麻油1勺。
做法：
1：香菇切片，红枣去核切小块。鸡腿剁成小块，冲洗多次后，泡出血水。
2：鸡腿沥干水分后，加葱姜蒜，香菇片，倒入调味汁抓匀。倒入芝麻油再次抓匀。倒入盘中，撒上红枣、枸杞放入蒸烤箱/蒸锅蒸20分钟。
3：蒸好后撒上葱花点缀就做好了。
蒜蓉粉丝虾食料清单：虾，蒜蓉，粉丝，葱花，生抽，蚝油，盐，小米椒
做法：
1：准备虾，虾从头部片到尾部，注意不要片段，去虾线，用刀背部敲打几下
2：粉丝提前泡软，均匀铺在盘底，然后把虾依次放进去，大蒜提前剁成蒜末
3：锅里倒入少许油，爆香蒜末，加入适量的生抽，蚝油，盐，糖，少许清水煮开成蒜蓉汁
4：虾身上均匀撒上蒜蓉汁，水烧开上锅蒸6分钟焖2分钟即可出锅撒上葱花小米辣，浇上热油即可。不吃辣的不要放小米椒
梅菜扣肉材料
五花肉，梅干菜，葱段，姜片。
调味料：八角，葱姜，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，腐乳半块，白糖少许，甜面酱半勺，腐乳汁，胡椒粉，鸡精适量。
1：梅干菜提前浸泡，多清洗几遍洗掉杂质攥干水分备用。
2：五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮30分钟捞出。（筷子能扎透即可）
3：用牙签将猪皮扎眼，抹上老抽，锅中留油把肉放入，快速盖上盖子炸至猪皮金*上色变稍有些硬即可（炸的时候一定要注意安全）
4：炸好的肉放入冷水泡10分钟，取出切片，再加入葱姜八角+调味料部分，抓拌均匀腌制10分钟左右。
5：再把腌好的肉摆入碗中，肉皮朝下，放上梅干菜，淋入剩余的料汁，上锅蒸1小时左右。
6：蒸好把多余的汤汁倒出来，排上盘子倒扣，再把汤汁倒回去即可。
虫草花蒸牛肉主料：牛肉克，鲜虫草花克。
调料：生姜1小块，蚝油1小匙，生抽1小匙，白糖0.3小匙，胡椒粉少许，生粉1.5小匙，鸡蛋清半个，料酒1小匙，盐适量，植物油22克，葱少许。
做法
1：虫草花洗净沥干，牛肉逆纹切成薄片（一定要逆着纹路切，即刀与纹路呈90度，将纹路切断，不然咬不动），生姜去皮切成细丝，葱切成葱花。
2：将蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、鸡蛋清、料酒、盐放入牛肉中，用手反复抓匀。然后放入油，再次反复抓匀。放入生姜丝，抓匀。
3：蒸锅内放水烧开。虫草花铺在碗底，再均匀铺上牛肉，水烧开后放入蒸锅中，盖盖，大火蒸8~10分钟。
4：撒上少许葱花即可出锅。
蒜蓉蒸排骨食材：排骨，蒜，南瓜，淀粉
做法：
1：排骨放水中泡一会，洗净装碗中备用。
2：碗中加蒜末，淋热油，加盐白糖，老抽，蚝油，搅拌均匀，淋到排骨上再加淀粉，抓匀腌制5分钟。?南瓜切小片摆入盘底铺平，再放排骨，水开上锅蒸40分钟即可。
白菜肉卷材料：猪肉克，胡萝卜半根，荸荠6个，白菜1棵，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量，料酒1勺，甜面酱1勺，油适量
做法：
1：荸荠洗净去皮后切成细粒，胡萝卜同样洗净去皮切成小粒，猪肉清洗干净，剁成肉末。
2：把三种食材放一起拌匀后?2勺生抽?1勺蚝油?1勺料酒，适量盐和少许糖拌匀后加适量葱姜水搅拌到肉馅上劲。
3：大白菜切掉菜帮子，洗净后放入开水煮烫至菜叶变软，捞出过凉后沥干水分。
4：把处理好的菜叶平铺在案板上，放上适量肉馅，从肉馅端卷起来，接头压在下面。
5：码入盘子中，放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。
6：蒸的时候来炒个肉酱，锅中倒入少许油，放入克肉馅，煸炒后加入1勺甜面酱炒均匀后倒入蒸出来的白菜卷的汁煮开就可以了。
7：把炒好的肉酱放在白菜卷中间，撒上葱花和小米椒点缀一下，就可以上桌了。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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