现在人们的生活条件越来越好了，所以说人们对美食的要求也是越来越高了，美食的种类是比较多的，其实有很多的人也都是比较喜欢吃海鲜的，海鲜的种类也都是比较多的，我们的日常生活当中比较常见的也就是鱼，鱼里面还有一些蛋白质营养元素也都是比较多的，可以补充人体所需要的营养，而且脂肪含量也都比较的少，吃多了也都不会发胖的儿，鱼的做法都是比较多的，就比如说可以做成红烧清蒸鱼糖醋鱼等等这些在家里面也都是可以做到的。
每一种鱼吃起来味道也都是非常不错的，而且也都是受到了很多人的喜爱，今天小编要跟大家说的这种鱼的做法也就是炸鱼，但是做炸鱼的时候一般都会选择那些体型比较小的鱼，就比如说像是*花鱼，小河鱼，等这一些体型比较小的鱼，这样的鱼炸出来都是不错的，而且里面的骨头也都会非常的容易炸熟再吃的时候也都不用吐刺了也都是非常方便的，在家里面都是可以操作的。
不过在炸鱼之前还是需要先把这些小鱼全部都给腌制一下，而且在腌制的过程当中会用到一种调味料，那就是醋，因为这种调味料有转化钙质的作用，所以说在炸小鱼之前先要把它放在锅里面，让它的骨头软化一下，炸出来的鱼吃起来都会非常的脆，而且炸小鱼的时候，首先要选择那些比较新鲜的小鱼，然后把这些小鱼清洗干净，放到大一点的盆里面，然后在里面加入适量的盐料酒十三香充作腌制半个小时接下来再把一大块的调味料。给挑出来，加入一些淀粉和少量面粉，把它搅拌均匀之后就可以下油锅开始炸了，你们在家里有没有这样做过小鱼呢？
然后拿出一个油锅里面加入足量的油，等到油热之后就可以把这样的小鱼均匀的裹在面膜上面了，放到油锅里面就可以开始炸了，再把这种小鱼炸到金*色的时候捞出来，然后反复的炸两次，然后小鱼就做好了，这样的小鱼吃起来味道都是比较酥脆的，而且闻起来都特别香，这样的小鱼平时在家里面也都是可以当做一些零食来吃的，或者是下酒菜也都是非常不错的选择了，而且做法也都是比较简单的，在家里面自己动手都是可以制作的，做起来都是非常方便的，而且吃起来味道也都很美味。
大家在家里面无聊的时候也都可以动手制作一下，这样的小鱼吃起来味道都是非常不错的，并且还很有营养，而且连骨头都是可以吃的，大家也都赶快尝试一下吧，以上就是小编要给大家分享的内容，大家还有什么要补充的都可以评论留下来哦。