盐焗*花鱼
By不做妖精好多年
买到新鲜的*花鱼，换个吃法。
原料：*花鱼、大蒜、大葱白、食用油、盐焗鸡粉、食用油、淀粉、料酒。
做法步骤：
第1步、鱼处理干净。
第2步、切厚片。
第3步、放大碗里。
第4步、取盐焗鸡粉。
第5步、放盐焗鸡粉。
第6步、放上鱼头鱼尾。
第7步、放食用油。
第8步、放淀粉。
第9步、抓匀，腌制半小时。
第10步、葱白切小段。
第11步、大蒜处理干净切去根部。
第12步、葱和大蒜放一起。
第13步、热锅冷油。
第14步、油热放葱和大蒜爆香。
第15步、均匀铺上鱼片。
第16步、取料酒，沿锅边淋入。
第17步、盖锅盖，中小火焗5-8分钟。
第18步、做好的鱼。
第19步、头尾装盘。
第20步、放上鱼肉。
第21步、撒葱花即可。
第22步、成品。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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