煎小*鱼干
By四月豆
海鱼类，适合干煎，刺少肉结实，煎出来特别香。
原料：小鱼干、辣椒、蒜瓣。
做法步骤：
第1步、小*鱼干，取1/3。
第2步、鱼干泡水洗洗，沥干水份。
第3步、热油下锅，鱼干煎不易破皮。
第4步、两面煎至金*。
第5步、加入辣椒、蒜末。
第6步、爆香即可。
第7步、成品。
来自美食天下四月豆的作品。
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