这一种鱼，全身都是宝，之前有很多人“误解”，比甲鱼的营养还高
作为美食的开拓者，地上跑的，天上飞的，水里游的，我们都有所涉及，相对于平时吃到的蔬菜水果而言，人么对鱼类的兴趣也是非常的大的。如今，在大家的餐桌上，隔三差五的就会出现鱼的身影，经常吃到的鱼有海里的带鱼、*花鱼、鲅鱼等，淡水中的鲤鱼、草鱼等等。可是有一种鱼人们比较排斥，那就是鲶鱼。
鲶鱼一直以来被人们称作是“世界上最脏的鱼”，所以很多人都是接受不了它的，为什么会这样说？因为，鲶鱼的吃腐食，甚至是一些小动物的粪便，鲶鱼的生存能力是非常强的，即使是在非常脏的环境中，也能够存活下来，它的视力是比较差的，但是它的触觉和嗅觉是很发达的，它就属于看到什么就吃什么，触摸到什么就吃什么，不会挑食的。
虽然鲶鱼吃这些食物，但是并不能够说明它就喜欢吃它们，因为在水域环境中，食物本来就比较少，在加上鲶鱼的可视范围非常的小，为了能够生存下去，就只能够看到什么就吃什么了，它也喜欢在干净的水质中生存，在污染特别严重的地方，对它的生长也是会产生非常大的阻碍作用的。可是实际的情况并不能够满足它。
鲶鱼的生存环境和所吃的食物让人对它的误解太深，实际上，很多的鱼类都是食腐的，对于鲶鱼的排斥只是一种心理作用罢了。
鲶鱼是一种营养价值得非常高的鱼类，我们知道在海中，有一种生物有很高的滋补作用，就是甲鱼，它是滋补营养的佳品，其实鲶鱼中的营养比甲鱼还要高，只是人们对它的误解忽略了它的价值。
鲶鱼的全身都是宝，早在一些史书上就有所记载了，它的营养价值可以与鲍鱼、鱼翅等相媲美，是鱼中的珍品。它含有优质的蛋白质，并且含有多种矿物和维生素，它味甘性温，特别适合体弱虚损的人食用。
不仅营养价值很高，而且它没有硬刺，身上没有鳞片，在处理的时候也非常的容易，它的做法也有很多种，有大蒜烧鲶鱼、红烧鲶鱼、香蒸鲶鱼、清炖鲶鱼汤、茄子炖鲶鱼等等，只要食生活中用到的做鱼的放大，都可以用在鲶鱼的身上。
无论怎样做，鲶鱼都是非常的美味，肉质很细腻，鱼刺也非常的少，用鲶鱼做鱼汤喝，煮出来的汤味道鲜美，营养滋补不上火，鲜嫩美味还解馋，而且鲶鱼的价格还不贵，相比其他的比较滋补的食物来说，鲶鱼是一种物美价廉的选择，你们那经常吃鲶鱼吗，你们对鲶鱼误解吗？
对鲶鱼存在误解的朋友们，打开你们的心结吧，否则你们将会失去一种营养美味滋补又便宜的美食了，如今已经进入秋天了，特别需要这样一种具有温补性质的美食，对此，你怎么看？欢迎大家在评论区留言分享对于鲶鱼的看法。