现在这个时节的*花鱼因为封海都是冰冻的，但是有些黑心的商家为了多赚钱，把白姑鱼上色当*花鱼卖，那我们如何辨别呢？
二.靠手搓。对于染色的鱼，用白卫生纸擦其鱼身，纸上一般会留下明显*色；而冷冻成一大坨（成块）的染色鱼，有的冰面也会呈现*色。假*花鱼浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色。
三.看价格。*花鱼在我国海域的产量小，所以价格较贵。而白姑鱼价格较低，如果您在市场上看到几块钱一斤的*花鱼，那可就要多个心眼了，很可能它就是经过染色的假*花鱼。