*鱼
说起*鱼和*花鱼，这两种作为我们平时日常生活中餐桌上常见的鱼类食物，相信我们对它们都不陌生吧？不过在大家享受美食的同时，有没有思考过*鱼和*花鱼的区别呢？下面就让小编带大家一起探寻探寻*鱼和*花鱼的区别以及二者谁更受欢迎吧！
一、*鱼和*花鱼的区别
1.*鱼
*鱼是整个肥肥的，所以它的嘴巴看上去就比*花鱼要圆要润些。*鱼头上的石头是要大一些。既然*鱼头上的石头比较大，那身形肯定也会大，小的则25厘米左右，大的则40厘米左右。*鱼主要是生活在海洋里的，它是一种海鱼。*鱼，有大小*鱼之分，又名*花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大*鱼又称大鲜、大*花、桂花*鱼。小*鱼又称小鲜、小*花、小*瓜鱼。*鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大*鱼最出名。
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*花鱼就显得相对娇小了，一般的尺寸就如成年人的手掌差不多大。*花鱼的嘴巴是属于比较尖的。，头上石头较小。而*花鱼大部分是养殖的，它属于淡水鱼。*花鱼分为大*鱼(Pseudosciaenacrocea)和小*鱼(Psendosciaenapolyactis)，分别为我国四大海洋业品种之一。大*鱼也叫大先、金龙、*瓜鱼、红瓜、*金龙、桂花*鱼、大王鱼、大*鲞;小*鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小*瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科。
总的来说，*花鱼是*鱼的一种，头部石头比*鱼稍小些，身体扁些，属于淡水鱼
二、*鱼和*花鱼哪个比较受欢迎
依照个人爱好所定，有的人喜欢*鱼有的人喜欢*花鱼，各有特色，各有多种多样的烹饪方法，只要烹饪得当一样可以烹调出好的美食。