我培育成功爆裂玉米新品种
本报讯
蒋建科报道：中国农科院品种资源研究所的科研人员最近培育成功国内第一个爆裂玉米综合品种“*玫瑰一号”和单交种“*玫瑰二号”，经测定，这两个品种的膨爆品质已达到或超过国外同类产品的水平，从而结束了我国爆裂玉米依赖进口的历史。
爆裂玉米作为一种多纤维、低热量的快餐食品早已在国外普及，它所含蛋白质、铁和钙的百分比几乎与牛肉相同，不仅有较好的营养价值，还有清洁牙齿、防癌、减肥等多种保健作用。几年来，中国农科院科研人员对国内外１００多个爆裂玉米品种进行鉴定、评价，终于培育成功我国自己的爆裂玉米新品种。
据中国农科院品资所娄希祉所长介绍，这两个品种的籽粒膨爆倍数都达到３１倍，爆花率达９９．６％，３年来，“*玫瑰”的产量占全国爆裂玉米产量的一半以上，已行销全国１２个省、市、自治区，深受各地欢迎。一份不到５０克的爆裂玉米花所提供的能量相当于２个鸡蛋的能量，一般家庭用普通炒锅加热３分钟即可食用。原载《人民》1992年5月6日第三版