哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂！又到周五啦，今天懂懂为大家介绍这道——清蒸*鱼！老人小孩都喜欢！做法很简单，一同来看看吧！letsgo！
清蒸*鱼的用料：
*花鱼1条，蒸鱼豉油2汤勺，蒸鱼豉油2汤勺，蒜4瓣，葱，姜，料酒1小勺，盐，小指椒3个
清蒸*鱼的做法：
1.*花鱼洗干净，控干水分，然后在鱼身上划几刀。
2.大蒜4瓣拍碎，切成蒜蓉，加适量盐拌匀，做成蒜蓉。
3.将蒜蓉均匀的抹在鱼身上，腌制20分钟左右。
4.姜葱切丝，放在鱼身上，洒上料酒。
5.蒸锅烧开，将鱼放进蒸锅里，盖盖大火蒸8分钟，然后小火蒸3分钟，取出。
6.去掉葱姜，大葱切成葱丝放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。
7.油烧热，淋在*花鱼上即可。
懂懂小贴士：
蒸鱼豉油里面有盐，所以蒸鱼不用再撒盐了
蒸鱼的水倒掉，因为蒸鱼的水非常腥。
以上就是懂懂为大家推荐的清蒸*花鱼啦，趁着周末，赶紧试着做这份美味佳肴给家人吧！