大脑是我们人体最重要的器官，现在随着人们的生活节奏越来越快，压力也越来越大，人们对大脑的使用也越来越多，有的时候工作累了，经常会出现头疼的情况，这种时候就说明你该补脑了!
我们小的时候，父母就经常告诉我们，小孩子一定要多吃鱼，吃鱼可以补脑。听一位医生朋友讲，吃鱼补脑是因为鱼肉里边含有丰富的DHA，而DHA又被称为“脑*金”，对于提升记忆力有着非常重要的作用，还能延缓大脑的衰老。所以，经常吃鱼可以补脑，但是孩子吃鱼一定要警惕鱼刺哦!
下面我们就来看看今天推荐的补脑菜谱吧！
推荐食谱：清蒸*花鱼
原料：*花鱼，洋葱，葱，姜
做法步骤：
第1步、首先把*花鱼的鱼鳞和鱼鳃去掉，然后鱼肚里面也要处理干净，再给两面改上三四刀即可。
第2步、接着调一盆葱姜盐水，放入葱姜加入食盐，抓拌几下抓出汁水，再倒入适量的清水，把*花鱼腌制20分钟左右。做这一步能让鱼肉更加的紧实，吃起来口感更佳。
第3步、然后做上一碗料汁，起锅热油，放上一点洋葱段和香菜段，煸炒出香味再倒入一大勺清水，大半勺的蒸鱼豉油，煮上2分钟就可以捞出备用了。
第4步、把腌制好的*花鱼清洗一下，然后放入蒸锅中，加上点葱姜片，锅中水开后，煮上8分钟即可。
第5步、8分钟后，*花鱼就蒸好了，把多余的葱姜去掉，还有多余的水分也倒掉，然后撒上葱花姜丝，辣椒，再淋上一勺热油激发香味。
第6步、最后倒入刚才做好的料汁就可以开吃了。
推荐食谱：凉拌海带丝
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
原料：海带，葱花，香菜，辣椒，
做法步骤：
第1步、首先我们把海带处理一下，把海带放入碗中，再倒上一大碗的温水，温水50°左右就可以了，用温水清洗能够快速的将盐份化开，还能去掉海带的盐味，然后清洗干净就可以了。
第2步、做凉拌海带丝最好选择那种肉厚皮薄的海带，吃起来比较脆。把清洗好的海带，切成丝就可以了。
第3步、接下来，准备一个蒸锅，把水烧开，水开后，把海带丝放入蒸锅中，用蒸锅把海带丝蒸熟，这样能去掉海带上的黏液，也能把盐分蒸发掉，如果是用焯水的话，就会越来越咸，建议大家蒸会比较好。大火蒸15分钟。
第4步、趁着海带丝还在蒸煮，提前准备一碗料汁，准备葱姜蒜米，辣椒，白芝麻，然后淋上热油激发香味，再进行调味，一勺生抽，一勺陈醋，小勺食盐，少许鸡精，再来一点芝麻香油，搅拌均匀备用。
第5步、海带丝蒸好后，为了口感更好，可以用温水再清洗一遍海带上的黏液，然后控干水分放入碗中，再把刚才准备好的料汁倒入，香菜也放一点，搅拌均匀即可。
第6步、一道非常有营养的凉拌海带丝就做好了。
结语：不管是成年人还是孩子，大脑对于我们身体是非常重要的，我们的大脑每天都是在不停的运转，尤其是有些人从事的工作是需要大脑不停的高速运转，所以补脑是非常重要的。
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