今天是年的冬至，我们迎来了一年中最寒冷的时刻。对于北方人来说，或许一顿美味可口的饺子就是最好的庆祝。
我今天介绍的饺子不仅有美丽的紫薯花边，还有鲜美的小*花鱼馅的。
蒸熟的紫薯，即将打成泥主料：小*花鱼馅克（市场有卖）、猪肉馅克
辅料：紫薯、面粉、韭菜克、料酒、花生油、酱油、盐
具体制作过程：
1.首先把蒸好的紫薯去皮打成泥，然后加水，像和面粉一样揉成团。盖上保鲜膜。备用。
2.根据自己的需要取面粉，加水，然后揉成面团。盖上保鲜膜。备用。
小*花鱼和猪肉调成的饺子馅3.调饺子馅。先把小*骨鱼馅放入大小适中的盆中，然后加入料酒调和（去腥味）。
4.接着再加入猪肉馅，然后加水调和（使肉嫩不材）。
5.接着放入适量花生油，搅拌均匀。再放入韭菜末，再放入适量酱油或耗油，最后加点盐调和咸淡味。这样饺子馅就准备好了。
有紫薯泥的饺子皮6.在准备饺子皮前，先把一块面团搓成长条状，接着把一块紫薯泥团擀成薄薄的长饼状。随后包裹在长条状的面上。继续搓成粗细均匀的条状。再切成均匀小块，压成小饼，再擀成饺子皮。
紫薯花边饺子，就像冬日里的花朵。热腾腾的饺子终于出锅了。看着赏心悦目，吃着鲜美可口。其实只要巧用心思，繁琐的厨房之事一样可以带给我们快乐。
今晚，大家都来吃饺子吧！